ICS 67.120.20 CCS X 18 DB 50 重 庆 市 地 方 标 准 DB 50 / T 1311 — 2022 绿色食品 高山油麦菜栽培技术规程 2022 - 12 - 25 发布 2023 - 02 - 25 实施 重庆市市场监督管理局 发 布 DB50/ T 1311 — 2022 I 前    言 本文件按照 GB/T 1.1 － 2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：重庆市农业 科学院 、武隆区高山 蔬菜 研究所、巫溪县农业农村委员会。 本文件主要起草人 ： 杨忠武 、 郑阳 、 罗云米 、 陶伟林 、 胡燕 、 陆景伟 、 周娜 、 汝学娟 、 刘玉英 、 李 福兵、李相进。 DB50/ T 1311 — 2022 1 绿色食品 高山油麦菜栽培技术规程 1 范围 本 文件 规定了绿色食品 高山油麦菜生产 的产地环境 ，栽培管理， 病虫害防治 ，采收、储藏和运输 ， 档案管理 。 本 文件 适用于重庆海拔 800 m ～ 2000 m 高山 地区 绿色食品 油麦菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本 文件。 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子 第 5 部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 743 绿色食品 绿叶类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 2119-2012 蔬菜穴盘育苗 通则 3 术语和定义 本文件没有 需要界定的术语和定义 。 4 产地环境 符合 NY/T 391 的规定 。 选择坡度小于 25 ° ， 土层深厚 、 疏松 ， PH 值中性或微酸性 ， 无明显遮荫 ， 有水源，具备基本交通运输条件的耕地。 5 栽培管理 5.1 品种选择 5.1.1 选择原则 5.1.1.1 株型 选用叶片绿色、叶面光滑、披针形、植株直立紧凑株型品种。 DB50/T 1311 — 2022 2 5.1.1.2 长势 选用生长势强、生长速度快、早熟、高产品种。 5.1.1.3 品质 选用纤维少、脆嫩、香味浓郁、口感甜爽品种。 5.1.2 良种推荐 高山春夏季节栽培 ， 选用精品油麦 、 无斑油麦等对长日照反应不敏感 、 耐抽薹品种 ； 夏 、 秋季高温 季节栽培，选用大尖叶油麦、云南油麦等抗热、耐湿、抗病虫品种。 5.2 种子质量 应符合 GB 16715.5 的规定 。 5.3 播种育苗 5.3.1 播种时间 油麦菜生长期短，一个生产周期 45 d ～ 65 d 。重庆高海拔地区一年可多茬栽培，主要集中在春夏 秋三季，播种时期灵活， 3 月中旬～ 9 月下旬均可播种 。 5.3.2 种子处理 种子催芽前应用 55 ℃ ～ 60 ℃ 的热水烫种 15 min ～ 20 min ，然后常温浸种 5 h ～ 6 h 再置于低 温环境催芽。催芽温度控制在 15 ℃ ～ 20 ℃ ，湿度 60 % ～ 70 % ，当 70 % 种子露白即可播种。 5.3.3 苗床管理 育苗场地应选地势开阔 ， 背风向阳 ， 干燥 、 无积水 、 浸水 ， 靠近水源的 、 进出方便的地块 。 环境质 量应符合 NY/T 391 的规定 。 播种前对基质进行物理或化学消毒处理 ， 化学药剂使用应符合 NY/T 393 的 规定。 5.3.4 育苗方法 5.3.4.1 床土育苗 播种 前 1 d 苗床 浇足底水，播种时混拌细土、基质、石谷子 土 等增容扩量 ，播后用方铲 拍平压实 再浇水覆盖 遮阳网或薄膜 ，出苗期间 不灌水 ，出苗后及时揭除遮阳网或 地膜 。 5.3.4.2 漂浮育苗 选用 153 孔聚苯乙烯漂浮盘作为育苗容器。播前按 60 % ～ 70 % 持水量湿润 育苗 基质 并 装盘， 每 穴 播种 1 粒 ， 5 % 孔穴 播种 2 粒， 以备补苗 ； 播后覆盖 0.8 cm ～ 1.0 cm 厚育苗 基质或石谷子 土 ， 置 于育苗池中 24 h 后放干 池水 ，出芽完全 后再灌水育苗 。基质选用应符合 NY/T 2118 的规定。设施和育 苗盘选择使用应符合 NY/T 2119 的规定。 5.3.4.3 苗期管理 播后浇透底水 ， 苗齐后及时补苗 。 苗床土壤 （ 基质 ） 湿度控制在 60 % ～ 70 % ， 白天温度控制在 18 ℃ ～ 25 ℃ ，夜间温度不低于 13 ℃ 。定植前 7 d ～ 10 d 炼苗。 DB50/ T 1311 — 2022 3 5.4 整地施肥 肥料使用应符合 NY/T 394 的 规定。每 667 ㎡ 撒施腐熟农家肥 4000 kg 或商品有机肥 200 kg 、 45 % 硫酸钾型复合肥 50 kg 、硼肥 1 kg ，混匀耙细。按 1.5 m 包沟作厢，沟宽 40 cm ，沟深 15 cm ～ 20 cm ，覆膜备用。 5.5 定植 苗龄 20 d ～ 25 d 左右 ， 植株 4 片 ～ 6 片真叶即可定植 ， 株距 25 cm ～ 30 cm ， 每 667 ㎡ 种植 7000 株～ 9000 株。定植后浇水缓苗，如遇晴天温度较高，覆盖遮阳网遮荫降温。 5.6 田间管理 5.6.1 追肥 油麦菜生长期较短 ， 需肥量多 ， 氮 、 磷 、 钾应合理配合施用 。 定植后 10 d 就可以适当追肥 ， 每 7 d ～ 10 d 追肥一次，整个生育期可施 2 次～ 3 次，每次每 667 ㎡施氮肥 5 kg ～ 8 kg ，叶面喷施 0.3 % 磷 酸二氢钾。收获前 5 d ～ 7 d 停止浇水施肥。 5.6.2 中耕除草 油麦菜封行前 ， 选择晴天结合追肥进行 2 次～ 3 次中耕除草 ， 消除土壤板结 。 严禁使用化学除草剂 。 6 病虫害防治 6.1 农业防治 实行轮作倒茬 ， 选用抗 （ 耐 ） 病 （ 虫 ） 品种 ， 培育无病虫适龄壮苗 ， 做好田园清洁 ， 增施充分腐熟 有机肥，测土配方施肥，合理灌溉。 6.2 物理防治 6.2.1 银灰膜驱避 采用银灰膜覆盖栽培驱避蚜虫。 6.2.2 色板诱杀 距植株顶端 15 cm ～ 20 cm ，每 667 ㎡ 悬挂 50 块～ 60 块黄板诱杀蚜虫。 6.3 生物防治 初见蚜虫时，每 4 d 按每 ㎡ 12 头的标准，释放 1 次烟蚜寄生僵蚜防治蚜虫，共放 7 次。 6.4 化学防治 药剂选择应符合 NY/T 393 的规定 。 交替使用农药并严格执行农药安全间隔期 ， 绿色食品高山油麦 菜病虫害化学防治方法 详见下表 1 所示。 表 1 绿色食品油麦菜病虫害化学药剂防治方法 序号 防治对象 药剂名称 含量 剂型 施用方式 施药浓度（倍） 1 霜霉病 烯酰吗啉 50% WP 喷雾 1500