ICS65.020 CCSB38 团 体 标 准 T/YNZYC0042—2022 绿色药材铁皮石斛 GreenMedicinalMaterialsDendrobiumOfficinalisCaulis 2022-12-23发布 2022-12-30实施 云南省中药材种植养殖行业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0042—2022 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省中药材种植养殖行业协会提出并归口。 本文件起草单位：文山学院、昆明理工大学、红河学院、云南省中药材种植养殖行业协会。 本文件主要起草人：高明菊、马妮、崔秀明、王承潇、苏豹、杨永红、李艳、陈晓虹、张薇、杨莉、 王炳艳、曾鸿超、张文斌、李杰。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0042—2022 1绿色药材铁皮石斛 1范围 本文件规定了绿色药材铁皮石斛的术语和定义、产地、质量要求、分等规格、检测方法、包装、运 输和贮藏等。 本文件适用于绿色药材铁皮石斛的生产和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 SB/T11094中药材仓储管理规范 SB/T11182中药材包装技术规范 DB53/T534《云南铁皮石斛》 T/CATCM004中药材及饮片防霉变储藏规范通则 T/CACM1021.12中药材商品规格等级铁皮石斛 WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 《中华人民共和国药典》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 铁皮石斛DendrobiumCandidumCaulis 兰科植物铁皮石斛DendrobiumcandidumWall.exLindl.的新鲜或干燥茎。 鲜条FreshStrips 兰科植物铁皮石斛DendrobiumcandidumWall.exLindl.的新芽生长至第二年后鲜肉质茎条。 铁皮枫斗HelicalorSpringyofDendrobiumcandidum 鲜条边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干而成的加工品。 4产地 产地环境符合DB53/T534的规定，主要产地为文山、红河、普洱、版纳、德宏、保山、临沧等地。 5质量要求 性状要求 性状要求应符合表1的规定。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0042—2022 2表1性状要求 项目 鲜条 铁皮石斛 铁皮枫斗 形状圆柱形，横断面圆形，节间微胖，节 明显，节间1.3cm～1.7cm，不分枝， 茎粗2mm～6mm；基部下延为抱茎的 鞘，边缘和中肋常带淡紫色，叶鞘常 具紫黑斑，老时其上缘与茎松离而张 开，并且留下1个环状铁青的间隙。呈圆柱形的段，长短不等，有细纵 皱纹，节明显，节上有时可见残留 的灰白色叶鞘；质坚实，易折断， 断面平坦，淡黄色至灰绿色，略角 质状。呈螺旋形或弹簧状。通常为2～6个旋 纹，茎拉直后长3.5cm～8cm，直径 0.2cm～0.6cm。有细纵皱纹，节明显， 节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端 可见茎基部留下的短须根。质坚实，易 折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略 角质状。 色泽表面黄绿色或褐色，截口绿色。表面黄绿色或略带金黄色。 表面黄绿色或略金黄色。 气味略具青草香气，气微，味淡，嚼之有 黏性。气微，味淡，嚼之有黏性。 气微，味淡，嚼之有黏性。 杂质无虫蛀、无霉变，杂质少于3%。 理化和安全指标 理化和安全指标应符合WM/T2和表2、表3的规定。 表2理化指标 项目 含量指标 水分（%） ≤ 12.0 总灰分（%） ≤ 5.0 醇溶性浸出物（%） ≥ 6.5 多糖（以无水葡萄糖计）（%） ≥ 25.0 甘露糖（C6H12O6）按干燥品计（%） 20.0～38.0 注：水分指标仅针对铁皮石斛和铁皮枫斗，鲜条不检水分。 表3安全指标 项目 污染物 限量指标 重金属铅（以Pb计），（mg/kg） ≤ 3.0 镉（以Cd计），（mg/kg） ≤ 0.3 砷（以As计），（mg/kg） ≤ 1.0 汞（以Hg计），（mg/kg） ≤ 0.2 铜（以Cu计），（mg/kg） ≤ 10 农药残留量 《中华人民共和国药典》规定33种禁用农药 不得检出 注：农药残留量指标，以干品计。 分等规格 按T/CACM1021.12相关规定执行。 6质量检测 按《中华人民共和国药典》铁皮石斛项下的规定执行。 7检验规则 批次与取样 7.1.1批次 以同一生产期限内同一生产单位生产的同一等级的产品为同一批次，每一检验批次质量要求见表4。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0042—2022 3表4最大检验批和样品最小质量 最大检验批次质量（kg）样品最小质量(g) 取样量 含量分析 其它项目分析 ≤20000 ≥500 ≥100 ≥300 7.1.2取样 按《中华人民共和国药典》四部，药材和饮片取样法（通则0211）执行。 检验项目 本文件5.1、5.2规定的所有指标。 等级判定 按T/CACM1021.12进行等级判定。 判定规则 全部指标合格，判定为合格。其他指标符合相关等级的判定为该等级，水分可以多次复检，其他指 标不符合要求时允许进行一次复检，经复检有任一指标不符合要求的直接判定为不合格。 8标志标签、包装、运输和贮藏 标志标签 在每件包装上，必须注明品名、规格、数量、产地、批号、贮藏、生产企业等。产品包装储运标志 应符合GB/T191要求。 包装 8.2.1应选择无毒、无害、安全、符合国家卫生要求的材料包装。 8.2.2包装应符合SB/T11182的要求。 运输 运输工具应清洁卫生，不得与农药、化肥及有毒有害物质混装、混运、防雨防潮。运载容器应通气， 并保持干燥。 贮藏 8.4.1置于通风干燥处，防潮贮藏。 8.4.2不应与有毒、有害物品混存、混放，保持水分含量小于12%。 8.4.3装箱、装框分垛码放，整齐牢固，每垛5层～6层。 8.4.4垛底部离地面少于10cm，垛与屋顶或灯的距离不少50cm，垛与柱或梁的距离不少30cm，垛 间距100cm～150cm，边垛距库房内墙距离不少50cm。 8.4.5应专人管理，每隔15天检查一次，必要时应进行再次干燥。 8.4.6贮藏管理应符合SB/T11094、T/CATCM004的规定。 全国团体标准信息平台