2018-03-01发布 2018-04-01实施 团 体 标 准 绿色食品 横山优质稻生产技术规程 Green food -technical regulation for Hengshan prime rice ICS 65.020.20 B 22 T/QYDXH 01-2018 代替 重庆市綦江区横山优质稻 产销协会 发布 T/ QYDXH 01-2018 I 前 言 本标准依据 GB/T1.1给出的规则起草。 本标准由重庆市綦江区横山优质稻 产销协会 提出。 本标准由重庆市綦江区农业委员会、重庆市綦江区横山优质稻 产销协会 负责起草。 本标准主要起草人：高涛、何应福、林光强、夏蓓蓓、李大银、赵祥伦、杨朝敏、何思君、李萍萍、 李家恩、丁宗伦、郑异、陈治霖。 T/ QYDXH 01-2018 1 绿色食品 横山优质稻生产技术规程 1 范围 本规程规定了 A级绿色食品横山优质稻产地环境条件，品种选择、育苗技术、插秧技术、田间 管 理、收获等技术要求。 2 规范性引用文件 下列标准所包含的条文，通过在本标准引用而构成本标准条文，在标准出版时，所示版本均为有 效，所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB/T8321.10 农药合理使用准则 (十) NY/T391 绿色食品 产地环境质量 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T419 绿色食品 稻米 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产 地 环 境 技 术 条 件 基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染 源，同时田园应具有可持续的生产能力。 绿色食品横山优质稻产地大气、土壤及灌溉水等产地环境条件应符合 NY／T391的规定。 4 肥 料 、 农 药 使 用 的 原 则 和 要 求 绿色食品横山优质稻生产中施用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按 NY／ T394执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按 GB/T8321.10 和NY／T393执行。 5 生 产 技 术 5.1 品 种 选 择 选择经重庆或国家审定通过适宜区域涵盖重庆的高产、优质、抗病性强、适应性广的品种。主要 是口感好、农艺性状好、抗性强的宜香 2115等适宜于横山种植的杂交优质水稻品种。 5.2 播 前 准 备 5.2.1 种 子 处 理 播种前3～5d，选择晴天晾晒种子 2～3次，以提高发芽势促齐苗，注意不要曝晒。 5.2.2 苗 床 地 准 备 采用旱地育秧方式培育多蘖壮秧。 选用土质深厚肥沃、 透气性好的菜园土作苗床， 苗床按每 666.67T/ QYDXH 01-2018 2 平方米大田需 50—60平方米准备。苗床培肥最好于年前进行，每 666.67平方米苗床施入绿色农家肥 800—1000公斤。 5.2.3 整地 整地前根据田块肥力，施入适量有机肥和复合肥。用田土耕作机耕整，达到田平、草净。 5.3 播 种 育 苗 及 移 栽 5.3.1 适 宜 播 种 期 宜3月15－25日期间选择冷尾暖头的天气播种。 5.3.2 播 种 技 术 5.3.2.1 作厢 选晴好天气对先前准备好的苗床地深挖细欠、 整平作厢， 厢面宽 1.5米、 长10米， 浇足底水待播。 5.3.2.2 播种 按每厢0.3—0.4公斤的标准均匀撒播种子 （种子应于播前晒两天） ， 再在种子上覆盖不超过 0.01 米厚的细土。 5.3.2.3 盖膜 于厢面平铺一层底膜后，再搭拱盖拱膜（种子出苗后及时抽掉底膜以防烧苗），种子质量应符合 GB 4404.1 的规定。 5.3.3 苗 期 管 理 一叶一心时揭膜施粪水后再将膜盖上，两叶一心再施粪水并开始炼苗，至三叶一心时彻底揭膜以 培育矮健多蘖壮秧。 5.3.4 移栽 适宜中等肥力以上田块种植。秧龄期 45—50天、叶龄 5叶为宜。栽插密度必须在 1万窝／666.67 平方米以上，并掌握肥田宜稀瘦田宜密的原则。为便于薅秧除草等农事操作，全部实行宽窄行栽培： 宽行0.4米、窄行 0.2米，大肥田退窝 0.2—0.23米，其余田的退窝 0.2米，每666.67平方米窝数 1 —1.1万窝，窝插 2粒谷。 6 田 间 管 理 6.1 施肥 增施农家肥，少施化肥。化肥应使用符合 NY/T394要求的肥料，提倡使用配方肥，禁止使用硝态 氮肥。采取重底促早发、前期早追肥、中期求大穗、控后防贪青的施肥原则。 6.1.1 底肥：有机肥于翻地前施入 ,每666.67平方米用绿色农家肥 500-1000公斤左右（最好另加 500—1000公斤青草压青）；化肥用 N:P2O5:K2O 为24:11:8，总养分≥ 43%，有机质含量高于 10%，微 量元素锌≥ 0.1%配方肥，每 666.67平方米施用 25公斤。配方肥总量的 60%做底肥，翻后耙前施入。 6.1.2 蘖肥：返青后立即追蘖肥，施肥量为配方肥总量的 20%。 6.1.3 穗肥：拔节后期追施剩余的配方肥，水稻长势过旺或遇到低温、多雨寡照或发生病害时，只 施钾肥。 整个生产过程中的施肥过程应有及时、详尽的记录，记录档案保存 3年以上。 肥料购买记录表样式 见附录A、肥料使用记录表样式 见附录B。 6.2 除草 T/ QYDXH 01-2018 3 通过养鱼、养鸭等方式与人工相结合来减少或清除杂草 6.3 病 虫 害 防 治 采用绿色防控：按 50亩/盏的标准配置太阳能频振式杀虫灯，按 3个/666.67 ㎡的标准于水稻苗 期放置螟虫性诱剂诱捕二化螟和大螟，用养鱼、养鸭、养蛙等方式控制虫口数量和增强田间通透性。 5月中旬开始，所有太阳能频振式杀虫灯亮灯，诱杀水稻钻心虫。 6月中下旬开始使用黄板等技术 诱捕稻飞虱，并薅秧除草。力荐利用稻鸭共育控制抽穗前的稻飞虱、螟虫等虫害以及草害。根据病虫 预报适时施用枯草蚜孢杆菌等生物农药防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病。禁止使用化学合成农药和除草 剂。 （温馨提示： 施药时注意用药安全，药剂包装废弃物请勿乱扔，应交回农药经营门市回收。） 整个生产过程中的施药过程应有及时、详尽的记录，记录档案保存 3年以上。 农药购买记录表样式 见附录C、农药使用记录表样式见附录 D。 6.4 水 管 理 6.4.1 移栽期 移栽后保持寸水返青， 即移栽后立即灌水至苗高 2/3以扶苗护苗， 保持水层至幼苗返青 （ 3-4天） 。 6.4.2 分蘖期 返青后保持浅水（水深不超过 0.03米）增温促进分蘖，孕穗后提倡“浅 -湿-干”交替灌溉，后期 不能脱水过早以免腹白增加而影响米质。 6.4.3 撤水期 黄熟初期开始排水，洼地可适当提早排水，漏水地可适当晚排。 7 收 获 、 贮 藏 7.1 收获 当95%稻粒达到完熟时收获，避免暴晒，以免影响稻谷品 质。一般 9月中下旬收获，采取人工收 割后小型脱粒机脱粒，在土坝上或石灰坝上晾晒，收晒时应做到按品种单收、单晒、单贮，防止混杂。 7.2 秸 秆 还 田 水稻收获后的秸秆需进行还田。直接还田方式为秸秆粉碎翻压还田，就是把作物收获后的秸秆， 通过机械化粉碎，耕地，直接翻压在土壤里；还可采取过腹间接还田，即利用秸秆饲喂牛、马、猪、 羊等牲畜后，秸秆先作饲料，经禽畜消化吸收后变成粪、尿，以畜粪尿施入土壤还田。 7.3运 输 与 贮 藏 绿色运输专用车或常规运输车经冲洗处理后运输，用风车或振动清理机除去杂质后入绿色专用仓 库储存，且贮藏处 要有明显标识，应按 NY/T 1056 的规定执行。贮藏温度控制在 16℃以下，稻谷水分 13.5%以下，空气湿度 60%—70%。应防止与非绿色产品混杂。工具、设施设备及仓库应保持清洁卫生， 防止绿色产品受到污染。 8 记录 整个生产过程应有及时、详尽的记录，记录档案保存 3年以上。 农事记录表样式见附录 E。T/ QYDXH 01-2018 4 附 录 A （规范性附录） 肥料购买记录表样式 肥料购买记录 购买 日期 肥料名称 生产日期 （批号） 主要成分 及含量 规格 （净含 量） 购买 数量 购买 价格 经销商联 系电话 票据号 购买人 签名 购买人联系 电话