ICS 67.250 Y 73 ZZB 浙江制造团体 标准 T/ZZB 0834—201 8 厨房用解冻板 Defrosting tray for kitchen 2018 - 12 - 05发布 2018 - 12 - 25实施 浙江省品牌建设联合会 发布 ZHEJIANG MADET/ZZB 0834 —2018 I 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 3 2 规范性引用文件 .................................................................... 3 3 术语和定义 ........................................................................ 3 4 基本要求 .......................................................................... 4 5 技术要求 .......................................................................... 4 6 试验方法 .......................................................................... 6 7 检验规则 .......................................................................... 7 8 标志、包装、运输和贮存 ............................................................ 8 9 质量承诺 ......................................................................... 10 附录A（资料性附录） 解冻板传热性能测试方法 ......................................... 11 ZHEJIANG MADET/ZZB 0834 —2018 II 前 言 本标准依据 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。 本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：浙江嘉熙科技有限公司。 本标准参与起草单位：深圳嘉名科技有限公司。 本标准主要起草人：张建中、郭鹏、范宜、朱东锋、吴斗峰、薛周洁、 庄学锋、熊文勇、刘金山、 唐玲祥。 本标准由浙江省标准化研究院负责解释。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0834 —2018 3 厨房用解冻板 1 范围 本标准规定了厨房 用解冻板（以下简称 “解冻板 ”）的术语和定义、基本 要求、技术要求 、试验方 法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺 。 本标准适用于厨房 用解冻板。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2423.2—2008 电工电子产品环境试验规程 第2部分:试验方法 试验B：高温 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 3880 一般工业用铝及铝合金板、带材 GB 4803 食品容器、包装材料用聚 氯乙烯树脂卫生标准 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9—2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T 8013.1 铝及铝合金阳极氧化膜与有机聚合物膜 第1部分:阳极氧化膜 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T 10125 －2006 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验 GB/T 18884.2 家用厨房设备 第2部份：通用技术要求 GB/T 18884.3 家用厨房设备 第3部份：试验方法与检验规则 GB 31603 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 GB 31604.1—2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则 GB 31604.24－2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.34－2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 GB 31604.38－2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定 GB 31604.49 －2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、 铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定 3 术语和定义 3.1 厨房用解冻板 defrosting tray for kitchen 吸收自然环境下空气中热量对冷冻食材进行解冻的板状的器具。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0834 —2018 4 3.2 迁移试验 migration test 在规定的条件下， 为测定食品 接触材料及制品的组分迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的量而 进行的试验。 4 基本要求 4.1 设计 4.1.1 应对解冻板进行三维工业造型设计，采用相关数值分析软件进行传热学建模与仿真分析。 4.1.2 应具备解冻板相变抑制传热槽道和图形优化设计能力。 4.2 材料 4.2.1 铝板应符合 GB/T 3880 的规定。 4.2.2 阳极氧化处理的表面应无腐蚀、麻面、夹杂等可见的缺陷存在。 4.3 装备及工艺 4.3.1 铝板热轧加工设备应采用压力数字显示的精密控制设备。 4.3.2 工质灌装设备应对灌装工序的物理状态进行实时在线检测。 4.3.3 解冻板的传热性能应能在生产线上实现在线检测 。 4.3.4 应满足GB 31603 对于食品接触用材料及制品的安全生产要求 。 4.4 检测能力 应具备对产品外观、尺寸和传热性能进行出厂检验的检测能力。 5 技术要求 5.1 外观 5.1.1 无槽道表面的平面不应有明显的管路痕迹及划伤、波浪形变形，板材中间不应有明显的拱起或 凹陷变形。 5.1.2 有槽道表面不应有明显的划伤，槽道网络图形的位置应在规定的范围内。 5.1.3 密封口和焊接点表面应清洁、光滑、平整，不应有气孔夹杂、严重氧化等明显缺陷。 5.2 尺寸偏差 5.2.1 产品外形尺寸见图 1所示，其中长度、宽度及基板厚度分别用 A、B及H表示，基板厚度 H尺寸 偏差为±0.1 mm。 5.2.2 槽道图形外围面积在解冻板面积中的占比不小于 70%。C为槽道图形面积外围的长度， D为槽道 图形面积外围的宽度。C 和D的尺寸见图 1所示。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0834 —2018 5 图1 产品的外形尺寸 5.3 传热性能 解冻板无槽道表面，测温热电偶T1 、T2的位置见图2 所示，当L1、 L2、L3的距离规定后，经 传热性 能进行检测，结果满足（T2 -T1）变化值不大于1.5 ℃要求。 图中： 1——冷源头位置，2 ——解冻板平面，3 ——密封口， 4——T2平台位置， 5——T1平台位置，Tc——冷源头上测温热电偶 图2 测温热电偶位置示意图 5.4 化学安全 产品化学安全应符合GB 4806.9—2016 中表3要求，同时迁移物指标满足 表1规定。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0834 —2018 6 表1 迁移物指标 项目 指标要求 砷（As） ≤0.04 mg/kg 镉（Cd） ≤0.02 mg/kg 铅（Pb） ≤0.20 mg/kg 5.5 耐腐蚀 经6.6盐雾 试验后解冻板应满足以下要求：产品表面允许出现覆盖层；擦去表面的覆盖层后，产品 外观无针孔、气泡、起皮的现象；擦除覆盖层后产品外形尺寸偏差仍能满足 5.2的要求。 5.6 耐高温 经6.7高温试验后，产品应不变形、不爆裂，传热性能满足 5.3的要求。 6 试验方法 6.1 实验条件 6.1.1 环境温度为 室温25 ℃±5 ℃。 6.1.2 散热方式采取自然对流的散热方式，应保证解冻板两侧在 30 cm内无阻挡物。 6.2 外观 6.2.1 用目测检验无槽