ICS 97.040.99 Y 63 ZZB 浙江制造 团体标准 T/ZZB 0501—2018 嵌入式食具消毒柜 Built -in disinfecting tableware cabinet 2018 - 09 - 07发布 2018 - 09 - 30实施 浙江省品牌建设联合会 发布 ZHEJIANG MADET/ZZB 0501 —2018 I 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文 件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产品分类及命名 .................................................................... 2 5 基本要求 .......................................................................... 3 6 技术要求 .......................................................................... 3 7 试验方法 .......................................................................... 4 8 检验规则 .......................................................................... 6 9 标志、包装、运输和贮存 ............................................................ 6 10 质量承诺 ......................................................................... 7 附录A（规范性附录） 消毒柜关机和待机功率试验方法 .................................... 8 参考文献 ............................................................................. 9 ZHEJIANG MADET/ZZB 0501 —2018 II 前 言 本标准依据 GB/T 1.1—2009 给出的规则进行起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由浙江省品牌建设联合会 提出并归口 。 本标准由宁波市标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：宁波方太厨具有限公司。 本标准参与起草单位： 宁波市标准化研究院、 浙江省产品质量安全检测研究院、 九阳股份有限公司、 浙江省疾病预防控制中心 、上海市消毒品协会、江南大学 (排名不分先后 )。 本标准主要起草人：杨云霞、陈松军、杨清荣、周山山、张金龙、赵奇、高媛媛、魏兰芬、薛广波、 孙秀兰。 本标准由宁波市标准化研究院负责解释。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0501 —2018 1 嵌入式食具消毒柜 1 范围 本标准规定了嵌入式食具消毒柜（以下简称消毒柜）的术语和定义、产品分类及命名、基本要求、 技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。 本标准适用于单相额定电压不超过250 V的消毒柜。 本标准不适用于以下消毒柜： ——不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等； ——医疗用途的消毒柜； ——商业用途的消毒柜； ——仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件，仅 注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 1019 家用和类似用途电器包装通则 GB/T 2828.1—2012 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL ）检索的逐批检验抽样计 划（ISO 2859-1:1999, IDT ） GB 4343.1—2018 电磁兼容 家用电器、电动工具和类似器具的要求（ CISPR 14-1:2 011, IDT ） GB 4706.1—2005 家用和类似用途电器的安全 第一部分：通用要求（ IEC 60335-1:2004(Ed4.1) , IDT） GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 17625.1—2012 电磁兼容 限值 谐波电流发射限值（设备每相输入电流≤ 16 A）（IEC 61000-3-2:2009, IDT ） GB 17988—2008 食具消毒柜安全和卫生要求 卫生部《消毒技术规范》（ 2002年版） ISO/IEC 17025:2005 检测和校准实验室能力的通用要求 3 术语和定义 GB 17988—2008 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 嵌入式食具消毒柜 built -in disinfecting tableware cabinet 安装在橱柜内、墙中预留的壁龛内或类似位置的消毒柜。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0501 —2018 2 3.2 碗架 dish rack 可直接放置餐具的支承单元。 3.3 待机模式 standby mode 消毒柜连接到电源上，但主要功能处于休眠状态且借助直接或间接的方式可将其唤醒的状态。 注：主要功能包括各种消毒模式（电热方式、臭氧方式、紫外线辐射）和辅助排气功能（比如排气风扇）。 3.4 关机模式 off mode 消毒柜连接到电源上，但不提供任何待机或主要功能的模式。仅提示用户消毒柜处于关机状态的指 示器，包括在关机模式的类别中。 3.5 待机功率 standby mode power 消毒柜在待机模式下的有功功率，单位为瓦（ W）。 3.6 关机功率 off mode power 消毒柜在关机模式下的有功功率，单位为瓦（ W）。 3.7 自动功能 automatic function 通过传感器、无线通迅等能使消毒柜从非工作模式进入到工作模式的功能。 4 产品分类及命名 4.1 分类 4.1.1 按消毒方式 分为：电热消毒柜（代号Ｒ）；臭氧消毒柜（代号Ｙ）；电热、臭氧、紫外线组合型消毒柜（代号 Ｚ）。 4.1.2 按控制方式 分为：普通型（机电控制，代号Ｐ）和电脑型（程序控制，代号Ｄ）。 4.2 按规格分 以柜腔总容积（含放在柜腔内的发热元件和搁架所占空间）表示，单位为Ｌ。 ZHEJIANG MADET/ZZB 0501 —2018 3 4.3 产品命名 产品命名参照GB 17988—2008中附录 FF.3的要求，由于标准名称限制了消毒柜的安装方式，故此只 能是T（台地嵌式）。 5 基本要求 5.1 设计 5.1.1 设计过程推荐采用 TRIZ（发明问题解决理论）、 DFMEA（设计失效模式即后果分析）、QFD （质 量功能展开），采用模块化设计，关键零部件建立 CBB通用性零部件库。 5.1.2 产品控制面板简单易懂、按键灵活有效。保养点设置合理，便于操作，易损件换装容易，产品 整机调整、清理方便。 5.2 材料 5.2.1 消毒柜宜使用可作为再生资源而利用的部件、材料。 5.2.2 消毒柜碗架应符合 GB 4806.1 和GB 4806.9 的要求。 5.3 生产 生产过程中的“三废”（废水、废气、固体废弃物）全部经过处理后达标排放。 5.4 检验检测能力 5.4.1 具备环境工况可调的模拟实验室，包括：环境温度 0℃～40℃，环境湿度≤90 ％RH（温度 25℃），并且实时监控。 5.4.2 具备消毒柜的安全测试能力。 5.4.3 具备满足 ISO/IEC 17025:2005 的实验室。 6 技术要求 6.1 使用条件 消毒柜应能在下列室内环境条件下正常工作： a) 温度：0℃～40℃； b) 相对湿度：≤ 90 ％（25℃时）； c) 大气压力： 86 kPa ～ 106 kPa。 6.2 外观 6.2.1 内胆表面、门体表面应平整、光亮、光滑，无明显划痕、刮伤等不良缺陷。 6.2.2 门体玻璃及外露表面零件应无明显变形、划伤、透点和丝印不良