ICS 97.040.60 Y 73 ZZB 浙江制造团体标准 T/ZZB 1105—2019 超耐磨铝及铝合金铸造不粘锅 Super wear -resistant nonstick aluminum cookware 2019 - 05 - 15发布 2019 - 05 - 31实施 浙江省品牌建设联合会 发布 ZHEJIANG MADET/ZZB 1105 —2019 I 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产品分类 .......................................................................... 2 5 基本要求 .......................................................................... 2 6 技术要求 .......................................................................... 2 7 试验方法 .......................................................................... 5 8 检验规则 .......................................................................... 8 9 标志、标签、使用说明书 ........................................................... 10 10 包装、运输、贮存 ................................................................ 11 11 质量承诺 ........................................................................ 11 ZHEJIANG MADET/ZZB 1105 —2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。 本标准由永康市标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：浙江炊大王炊具有限公司。 本标准负责起草单位：永康市质量技术监督检测中心、科慕化学（上海）有限公司、浙江南龙工贸 有限公司、浙江伯是购厨具有限公司（排名不分先后 ）。 本标准主要起草人：王鹏、蒲万见、胡静、胡小苗、杨震炯、孔德利、周岑景、陈群力。 本标准由永康市标准化研究院负责解释。 ZHEJIANG MADET/ZZB 1105 —2019 1 超耐磨铝及铝合金铸造不粘锅 1 范围 本标准规定了超耐磨铝及铝合金铸造不粘锅的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验 方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输、贮存及质量承诺。 本标准适用于以铝及铝合金为基材，通过铸造成型，与食品接触表面采用不粘涂层处理的家用食品 烹饪器具。包括煎炒类、蒸煮类等。 本标准不适用于烘烤器具。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志（ GB/T 191—2008， ISO 780:1998，MOD ） GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL ）检索的逐批检验抽样计划（ GB/T 2828.1—2012， ISO 2859 -1:1999，IDT） GB/T 2829 周期检查计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.10 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T 32095.2—2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面不粘性及耐磨性测试规范 GB/T 32147—2015 家用电磁炉适用锅 GB/T 32388—2015 铝及铝合金不粘锅 GB/T 32432—2015 家用钢制锅具 EN 12875-1:2005 机械洗碗机测试标准 BS EN 12983-1:2000 厨具 用于炉具、炊具加热铁架上的家用厨具 第1部分：基本要求 3 术语和定义 GB/T 32388—2015、 GB/T 32432 —2015界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用， 以下重复列出了 GB/T 32432—2015中的某些术语和定义。 3.1 圆弧底锅具 arcbottomcookware 底部平面直径不大于 80 mm的锅具。 ZHEJIANG MADET/ZZB 1105 —2019 2 [GB/T 32432—2015 ，定义3.1] 3.2 产品放置稳定性 productstability 产品放置在规定的平面上保持稳定的性能。 [GB/T 32432—2015 ，定义3.2] 4 产品分类 按GB/T 32388—2015 中4的规定执行。 5 基本要求 5.1 研发设计 5.1.1 应具备运用三维设计软件（如 UG、PRO-E、solidworks 等）通过建模、装配及渲染模块对产品 进行外观及结构设计的能力。 5.1.2 应具备3D打印机，通过快速成型对产品手柄、锅体、锅盖及整体进行评估。 5.2 原材料 铝及铝合金的原材料纯铝应选择牌号为 1A50或综合性能优于 1A50的纯铝，铝合金应选择牌号为 YL102或综合性能优于 YL102的铝合金。 5.3 生产制造 5.3.1 应在数控、包装等工序及工序内工件的流转环节应使用自动化手段。应使用六轴机械手配合数 控车床完成产品数控工序的加工，使用自动铆钉机、自动识别底标 logo、自动整底等设备进行产品的 包装。 5.3.2 应使用冷室压铸机、锻压机等设备，对产品进行铸造、锻压。 5.3.3 喷涂工艺应在密闭环境下采用自动化喷涂工艺，应使用激波式旋流洗涤塔、 UV光解催化净化器 等设备对废弃涂料进行无害化回收处理。 5.4 检测能力 5.4.1 进料检验应配备烤箱、盐雾测试机、智能型压缩强度试验机、全自动耐破强度试验机、手柄耐 疲劳测试仪等设备。 5.4.2 过程检验应配备涂层平面耐磨测试机、膜厚仪、振动耐磨测试仪、洗碗机、粗糙度仪等设备。 5.4.3 成品检验应配备跌落测试仪等设备。 6 技术要求 6.1 食品安全 6.1.1 铝及铝合金基材应符合 GB 4806.9 中的要求。 6.1.2 与食品接触的涂层应符合 GB 4806.10 中的要求。 6.1.3 与食品接触的相关辅件应符合相应食品安全国家标准的规定。 ZHEJIANG MADET/ZZB 1105 —2019 3 6.2 不粘锅基体厚度 按7.2.2试验后，不粘锅基体厚度应≥4.0 mm。 6.3 手接触部位 应符合GB/T 32388—2015 中5.2的要求。 6.4 锅盖与锅身配合 应符合GB/T 32388—2015 中5.3的要求。 6.5 铆接 应符合GB/T 32388—2015 中5.4的要求。 6.6 手柄 6.6.1 手柄数量 应符合GB/T 32388—2015 中5.5.1的要求。 6.6.2 手柄结构 应符合GB/T 32388—2015 中5.5.2的要求。 6.6.3 手柄牢固性 应符合GB/T 32388—2015 中5.5.3的要求。 6.6.4 手柄（含锅钮）表面温度 应符合GB/T 32388—2015 中5.5.4的要求。 6.6.5 手柄的阻燃性 应符合GB/T 32388 －2015中5.5.5的要求。 6.6.6 手柄抗扭强度（适用于单长柄炒锅，长柄 +副柄炒锅） 应符合GB/T 32388—2015 中5.5.6的要求。 6.6.7 手柄耐热性 应符合GB/T 32388—2015 中5.5.7的要求。 6.7