团体标准 T/HNFX005—2022 嘉禾县菜心富硒栽培技术规程 CodeofpracticeSelenium-enrichedcultivationofChinesefloweringcabbageinJiaheCounty 2022-09-18发布 2023-01-01实施 湖南省富硒生物产业协会发布 全国团体标准信息平台 1T/HNFX005—2022 目次 前言..................................................................................................................................................II 1范围..............................................................................................................错误！未定义书签。 2规范性引用文件............................................................................................................................1 3术语和定义....................................................................................................................................1 4产地环境........................................................................................................................................2 5生产技术........................................................................................................................................2 6采收................................................................................................................................................4 7硒含量测定....................................................................................................................................4 8档案管理........................................................................................................................................4 全国团体标准信息平台 2T/HNFX005—2022 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草 规则》的规定起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省富硒生物产业协会提出并归口。 本文件起草单位：嘉禾县农业产业化协会、嘉禾县富硒产业园、嘉禾县佳禾米业股份有 限公司、湖南省三味食品有限公司、嘉禾县松艳生态农业有限公司、嘉禾县广发农牧有限公 司、嘉禾县倒缸酒酒厂、嘉禾县宅侯贡米有限公司、嘉禾三汇生态农业科技有限公司、嘉禾 县大塘富硒水果种植专业合作社、嘉禾县常发水产养殖专业合作社、湖南省华升农业开发有 限公司、湖南省辣王食品有限公司、嘉禾县嘉鑫水果种植专业合作社。 本文件主要起草人：周海燕、杨俊、唐国伟、游勇、彭艳、王跃、邝武斌、刘文胜、雷 建华、李云峰、何飞、钟喜梅、王静、李宁静、李玲、胡久发、欧向华、彭海源、曹圣平、 郑小兵、李晓平、李良松、谢明勋、曹茂盛、李正益、雷丰蜻、李辉、李鹏、李勇辉、李颖 鹏、肖俊。 全国团体标准信息平台 1T/HNFX005—2022 嘉禾县菜心富硒栽培技术规程 1范围 本文件规定了菜心富硒栽培的产地环境、生产技术、采收、硒含量测定、档案管理等技 术内容。 本文件适用于嘉禾县富硒菜心的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的 修改单）适用于本文件。 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T525有机肥料 NY/T2103蔬菜抽样技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 2T/HNFX005—2022 3.1富硒土壤 含有丰富天然硒元素，土壤硒元素含量不小于0.4mg/kg,且有害重金属元素含量低于农 用地土壤污染风险筛选值的土壤。 3.2富硒菜心 利用嘉禾县富硒土壤资源或者生物资源生产的含有微量元素硒的菜心，通过生长过程自 然富集硒或借助硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含硒元素且可食用部 分中的总硒含量（以干重计）达到15μg/100g~40μg/100g，且有机硒含量占总硒含量的百 分比≥80%。 4产地环境 土壤质量应符合NY/T391的要求，大气环境应符合GB3095的要求，灌溉水应符合GB 5084的要求。 5生产技术 5.1品种选择 根据生产需求选用适于嘉禾县种植的富集硒能力强的广东增城菜心和梧州迟菜心品种， 种子质量应符合GB16715.2的规定。 5.2田间培管 参照嘉禾县当地菜心栽培管理技术实施。 5.3肥料施用 根椐土壤和菜心生长状况进行配方施肥，应施足基肥，及时追肥，勤施薄施，切勿偏施 氮肥。施肥应符合NY/T394、NY/T525和NY/T496的规定。 5.3.1有机肥施用 全国团体标准信息平台 3T/HNFX005—2022 有机肥指符合NY525质量要求的肥料，重金属的限量指标应符合NY525的要求。移栽 前结合翻地作基肥施用，结合旋地一次性施入。施用量以7.5t/hm²~15t/hm²为宜。 5.3.2无机肥施用 大田直播结合中耕和定苗后追施第1次无机复合肥（N:P:K比例为15:15:15），菜心抽 薹前可根据生长情况追施第2次无机复合肥。 5.4硒营养剂施用 5.4.1施用原则 当土壤天然含硒量<0.8mg/kg时，可通过人工技术补硒。 5.4.2硒营养剂选择 选择经国家登记的含硒土壤调理剂。 5.4.3施用方式 根部施硒。结合有机肥施用方法(见5.3.1)，参照含硒土壤调理剂产品施用说明，将含 硒土壤调理剂与有机肥充分混匀，在移栽前结合翻地作基肥施用，结合旋地一次性施入。 5.5病虫害防治 5.5.1物理防治 采用电子灭蛾灯诱杀害虫成虫，降低田间虫口密度。 5.5.2生物防治 利用天敌昆虫、蜘蛛、线虫、微孢子虫、细菌、真菌和病毒等防控病虫发生和蔓延。 全国团体标准信息平台 4T/HNFX005—2022 5.5.3化学防治 农药施用应符合GB/T8321（所有部分）。禁止使用国家明令禁止在蔬菜上使用的高毒、 高残留农药及其混配农药品种。科学使用高效、低毒、低残留化学农药，提倡交替、轮换、 合理使用农药。使用氯溴异氰尿酸粉剂、可杀得可湿粉、氯化铜等交替喷施，防治软腐病； 使用金雷多米尔可湿粉剂、烯酰吗啉水分散粒剂、吡唑醚菌酯、普力克、克露可湿性粉剂等 交替喷施，防治霜霉病；使上述药剂使用方法按照产品说明进行酌情减量20%。 6采收 在菜薑高及叶的先端并已初花期时为适当采收期，菜薹发育迅速，应及时采收，每天或 每2天采收一次。 7硒含量测定 按照NY/T2103规定进行采样，按照国家相关标准、方法进行检测。 8档案管理 8.1生产操作档案 对土壤种类、肥力、pH、前作及整地、施基肥、田间培管、病虫防治、采收等农事活 动，应逐项如实记载。 8.2投入品使用档案 对品种、农药、化肥等投入品的品名、种类、来源、使用日期、使用方法和使用效果等 逐项如实登记。 8.3检测报告档案 全国团体标准信息平台 5T/HNFX005—2022 对土壤、水、菜心等检测的硒含量检测报告及相关检测报告进行归类存档。 8.4物候期记载档案 对所有的物候期逐项如实记载。 全国团体标准信息平台