ICS 67.040 CCS X83 破壁灵芝孢子粉 poroderm -broken ganoderma spore 2022 - 09 - 21发布 2022 - 10 - 21实施 福建省食用菌协业协会 发布 团体标 准 T/FJHX 0001-2022 1 2 全国团体标准信息平台 T/FJHX 0001-2022 I 目 次 前言 ................................ ................................ ................ II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 技术要求 ................................ ................................ .......... 1 3.1 原辅料要求 ................................ ................................ .... 1 3.2 感官要求 ................................ ................................ ...... 2 3.3 鉴别 ................................ ................................ .......... 2 3.4 标志性成分及含量 ................................ .............................. 2 3.5 理化指标 ................................ ................................ ...... 2 3.6 微生物指标 ................................ ................................ .... 3 3.7 净含量及允许负偏差 ................................ ............................ 3 4 生产加工过程的卫生要求 ................................ ............................ 3 5 检验规则 ................................ ................................ .......... 3 5.1 原辅料入库检验 ................................ ................................ 3 5.2 组批 ................................ ................................ .......... 3 5.3 抽样方法与数量 ................................ ................................ 3 5.4 检验类别 ................................ ................................ ...... 3 5.5 判定规则 ................................ ................................ ...... 4 6 标志、标签、包装、运输和贮藏 ................................ ...................... 4 6.1 标志、标签 ................................ ................................ .... 4 6.2 包装 ................................ ................................ .......... 4 6.3 运输 ................................ ................................ .......... 4 6.4 贮藏 ................................ ................................ .......... 4 7 保质期 ................................ ................................ ............ 4 附录A（资料性附录） 破壁灵芝孢子粉鉴别 ................................ .............. 5 附录B（规范性附录） 多糖的测定方法 ................................ .................. 6 附录C（规范性附录） 总三萜的测定方法 ................................ ................ 8 附录D（规范性附录） β-葡聚糖的测定方法 ................................ ............. 10 附录E（规范性附录） 麦角甾醇的测定方法 ................................ ............. 12 附录F（规范性附录） 破壁率的测定方法 ................................ ............... 14 全国团体标准信息平台 T/FJHX 0001-2022 II 前 言 本文件编写格式要求 按GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则 》 组织编写。 请注意本文件的某些内容涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任 本文件由福建省食用 菌行业协会 提出并归 口。 本文件主 要起草单位 ：福建仙芝楼生物科技有限公司、仙 芝科技（ 福建）股份有限公司 、福建中医 药大学、中国医学科学院药用植物研究所、 南平市产品质量检验所 、浦城县仙草灵芝专业合作社 本文件主要起草人：李 晔、吴长辉、庄学东、兰 进、朱忠敏、余敏、周岩飞、陈言枧、林程、周美 燕、陈向 东、杨娟娟、刘 国辉、邱启雄、许文、杨柳、魏小建、金 高平、陈逊 全国团体标准信息平台 T/FJHX 0001—2022 1 破壁灵芝孢子粉 3 范围 本文件规定了破壁灵芝孢子粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏。 本文件适用于多孔菌科真菌 赤芝Ganoderma lucidum （Leyss.ex Fr.）Karst.、紫芝（Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang ）或松杉灵芝（Ganoderma tsugae Murrill ）的干燥成熟孢子 ，经灭菌（辐 照灭菌和湿热灭菌等 ）、干燥、低温物理破壁、过筛等工艺制成的用于保健食品加工原料的破 壁灵芝孢 子粉。 本文件不适用于非保健食品加工原料。 4 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版权本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于 本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国 家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5009. 227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009. 268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB 5009.271食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 17405 保健食品良好