ICS 67.060 CCS B22 2109 阜新市 地方 标准 DB 2109/T 007—2022 阜新小米 Fuxin millet 2022 - 11 - 25发布 2022 - 12 - 25实施 阜新市市场监督管理局 发布 DB 2109/T 007 —2022 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 阜新小米 Fuxin millet ................................ .............................. 1 4 要求 ................................ ................................ ............... 2 4.1 原料 ................................ ................................ ........... 2 4.2 加工 ................................ ................................ ........... 2 4.3 质量 ................................ ................................ ........... 2 5 检验方法 ................................ ................................ ........... 3 5.1 组批、扦样 ................................ ................................ ..... 3 5.2 色泽、气味检验 ................................ ................................ . 3 5.3 加工精度检验 ................................ ................................ ... 3 5.4 不完善粒检验 ................................ ................................ ... 3 5.5 杂质检验 ................................ ................................ ....... 3 5.6 碎米检验 ................................ ................................ ....... 3 5.7 水分检验 ................................ ................................ ....... 4 5.8 蛋白质检验 ................................ ................................ ..... 4 5.9 粗脂肪检验 ................................ ................................ ..... 4 5.10 维生素B1检验 ................................ ................................ .. 4 5.11 维生素E检验 ................................ ................................ .. 4 5.12 直链淀粉检验 ................................ ................................ .. 4 5.13 胶稠度检验 ................................ ................................ .... 4 5.14 蒸煮品质评分 ................................ ................................ .. 4 5.15 食品安全指标检验 ................................ .............................. 4 5.16 净含量检验 ................................ ................................ .... 4 6 检验规则 ................................ ................................ ........... 4 6.1 检验分类 ................................ ................................ ....... 4 6.2 出厂检验 ................................ ................................ ....... 4 6.3 型式检验 ................................ ................................ ....... 4 6.4 产品组批 ................................ ................................ ....... 5 7 判定规则 ................................ ................................ ........... 5 附录A（资料性） 品质评定 ................................ ............................. 6 DB 2109/T 007 —2022 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由阜新市农业农村局提出。 本文件由阜新市农业农村局归口。 本文件起草单位： 辽宁省沙地治理与利用研究所、阜新蒙古族自治县化石戈宏建米业有限公司。 本文件主要起草人 :孙继军、王海新、韩宁、刘洋、王一波、史普想、马青艳、隋颖光、裴海全、 张晓红、刘宏建。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电和来函方式进行反馈，我 们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行 评估及复审。（阜新农业农村局地址：阜新市海州区 西环路77号，联系电话： 0418-2828080；辽宁省沙地治理与利用研究所地 址：阜新市细河区中华路东段 55 号，联系电话： 0418-3996655。） DB 2109/T 007 —2022 1 阜新小米 1 范围 本文件规定了阜新小米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和判定规则 。 本文件适用于阜新市行政区域内生产的优质谷子经加工制成的小米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.82 食品安全国家标准食品中维生素 A、D、E的测定 GB 5009.84 食品安全国家标准 食品中维生素 B1的测定 G