ICS 65 .020 . 01 CC S B00 / 09 团 体 标 准 T/FXXH 007—2020 富硒韭菜 Selenium-richleek 淄博市富硒农产品协会 发 布 2020 -11 -26 发布 2020-11 -27实施 T/FXXH 全国团体标准信息平台 T/FX XH 007 — 2020 1前   言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准结构和编写》的规定起草。 本标准由淄川区检验检测中心提出。 本标准起草单位： 淄川区检验检测中心、 淄博市富硒农产品协会、 山东创丰农业科技有限公司、 淄 博锦川河富硒农业发展有限公司、 淄博市北园府食品有限公司、 淄博聊斋农业发展有限公司、 淄博淄川 裕翔德富硒农产品专业合作社、淄博百源富硒农业发展有限公司。 本标准主要起草人： 娄湘琴、 张子岗、 毕先平、 刘文伟、 王永超、 高绪忠、 张锦超、 孙波、 张成帅、 杨紫薇 全国团体标准信息平台 T/FXXH 007 — 2020 1富硒韭菜 1 范围 本标准规定了富硒韭菜的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于淄川区生产的富硒韭菜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 技术要求 3.1 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定。 3.2 感官要求 应符合 NY/T 744 的规定。 3.3 硒含量 产品的硒含量为 0.015 mg/kg ～ 0.050 mg/kg。 3.4 卫生指标 应符合 NY/T 744 的规定。 4 试验方法 4.1 感官要求的检测 按 NY/T 744 规定的方法检测。 4.2 硒含量的检测 按 GB 5009.93 的规定检测。 全国团体标准信息平台 T/FXXH 007 — 2020 24.3 卫生指标 按 NY/T 744 规定的方法检测。 5 检验规则 产品的交收检验、 型式检验需包括硒含量的检测， 硒含量不合格则该批产品不合格。 其他要求应符 合 NY/T 1055 的规定。 5.1 组批 同产地、 同规格、 同时采收的韭菜为一个检验批次。 批发市场同产地、 同规格的韭菜作为一个检验 批次。超市相同进货渠道、同规格的韭菜作为一个检验批次。 5.2 抽样方法 按 NY/T 896 的规定执行。 6 标签、包装、运输和贮存 6.1 标签 产品的标签应符合 GB 7718 的规定，并在显著位置标明产品硒含量。 6.2 包装 6.2.1 用于包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干 燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无小突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。 包装应符合 NY/T 658 的规定 6.2.2 为产品保鲜，可使用纸包装材料进行包裹，同一包装内的产品应摆放整齐紧密。 6.2.3 每批产品所用的包装、单位质量应一致。 6.2.4 逐件称量抽取的样品。每件的净含量应不低于包装外标注的净含量。根据检测的结果，检查与 包装外所示的规格是否一致。 6.3 运输和贮存 6.3.1 运输和贮存应符合 NY/T 1056 的规定。 6.3.2 运输前应预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。 6.3.3 贮存应按品种、规格分别贮存。 6.3.4 贮存韭菜的温度宜保持在（0±0.5）℃，空气相对湿度保持在 85% ～ 90%，库内堆码应保证气 流均匀流通，确保温度和相对湿度的稳定与均匀，不应和有毒、有 害 、有异味、 易 污染物品同库存放 6.3.5 应定期检查，如果发现 黄叶 、霉变 或病 虫 害 的韭菜，要 及 时 剔除 。 _________________________________ 全国团体标准信息平台