ICS67.140.20 CCSB35 团 体 标 准 T/HBAU002—2020 区域公用品牌海南咖啡 RegionalpublicbrandHainancoffee 2020-12-25发布 2021-01-01实施 海南省品牌农业联盟发布 全国团体标准信息平台 T/HBAU002—2020 前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由海南省农业农村厅提出，由海南省品牌农业联盟归口。 本文件主要起草单位：海南劭艺设计工程机构、海南经贸职业技术学院品牌与商业环境设计研究所。 本文件参与起草单位：海南省品牌农业联盟、中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南省农业科 学院农产品加工设计研究所、海南省咖啡协会、海南侯臣咖啡产业股份公司、海南农垦大丰咖啡产业股 份有限公司、海南森谷咖啡有限公司、白沙陨石岭咖啡有限公司、海口绅蓝金品咖啡有限公司。 本文件主要起草人：许黛菲、许劭艺、吴开参、董云萍、康效宁、符长明、谭运寿、李豫、吴昆富、 成宗培、药少华。 全国团体标准信息平台 T/HBAU002—2020 １区域公用品牌海南咖啡 1范围 本文件规定了区域公用品牌海南咖啡的术语和定义、生产种植技术、加工、产品质量、 标志使用、包装设计、储存运输、防伪、追溯以及品牌价值评价等要求。 本文件适用于区域公用品牌海南咖啡的生产、销售、价值评价和评选认定。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期 的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件,不注日期的引用文件,其最新版本(包括所 有的修改单)适用于本文件。 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T19425防伪技术产品通用技术条件 GB/T22258防伪标识通用技术条件 GB/Z25008饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南 GB/T29185品牌价值术语 GB/T29186品牌价值要素 GB/T29187品牌评价品牌价值评价要求 GB/T29373农产品追溯要求果蔬 GB/T29602固体饮料 GB/T30767咖啡类饮料 GB/T31041品牌价值质量评价要求 GB/T31042品牌价值服务评价要求 GB/T31043品牌价值技术创新评价要求 GB/T31045品牌价值评价农产品 GB/T31047品牌价值评价食品加工、制造业 GB/T39654品牌评价原则与基础 GB/T24904粮食包装麻袋国家标准 NY/T358咖啡种子种苗 NY/T604生咖啡 NY/T605焙炒咖啡 NY/T3603热带作物病虫害防治技术规程咖啡黑枝小蠹 DB46/63地理标志兴隆咖啡 DB46/153地理标志福山咖啡 DB46/T245中粒种咖啡芽接苗繁育技术规程 DB46/T274中粒种咖啡栽培技术规程 DB46/T276咖啡黑（枝）小蠹防治技术规程 DB46/T278中粒种咖啡初加工技术规程 海南咖啡农产品公用品牌形象手册（海南省农业农村厅、海南劭艺设计工程机构，2019） 全国团体标准信息平台 T/HBAU002—2020 ２3术语和定义 GB/T29185规定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 区域公用品牌 特定区域内的某特色或优势产业集群，经过长期发展、沉淀和成长而形成或具有较高市 场份额、良好声誉和影响力的产品或服务。 4生产种植技术 4.1园地选择与规划 园地选择与规划应符合DB46/T274的要求。 4.2品种选择 宜以种植热研1号、热研2号、热研3号、热研4号等中粒种（罗布斯塔）咖啡品种为主。 4.3种苗繁育 4.3.1实生苗繁育 从优良母树上采摘红色果实，经脱皮、脱胶、晾干后于沙床催芽，待子叶平展时移植到 直径12cm、高14cm的营养袋中培育9～12个月可出圃定植。 4.3.2芽接苗繁育 芽接苗的繁育应符合DB46/T245的要求。 4.4种苗质量 符合NY/T358要求。 4.5开垦与定植 开垦与定植应符合DB46/T274的要求。 4.6园地管理 土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、主要病虫害防治、采收等应符合GB/T8321、 NY/T3603、DB46/T274、DB46/T276等要求。 5加工 咖啡初加工应符合DB46/T278的要求，咖啡产品的加工应符合国家相关法律法规及标 准的要求。 6产品质量 全国团体标准信息平台 T/HBAU002—2020 ３生咖啡豆质量符合NY/T604、传统工艺烘焙的兴隆咖啡豆（粉）质量符合DB46/63、 传统工艺烘焙的福山隆咖啡豆（粉）质量符合DB46/153、烘焙咖啡粉（豆）质量符合NY/T 605、液体咖啡类饮料质量符合GB/T30767、三合一咖啡质量符合GB/T29602的要求。 7标志使用 7.1标志样式 区域公用品牌海南咖啡标志样式见附录A。 7.2标志使用 7.2.1达到本标准要求的单位可获海南省品牌农业联盟授权使用本标志。 7.2.2已获授权使用的单位可将本套标志用于该企业产品标签上，以及网页、媒体、购物 袋等宣传使用。 7.2.3标志使用中不应改变整体结构、色彩、内容，只准许对图形符号进行等比例放大或 缩小。 8包装设计 8.1产品的包装和销售应标注区域公用品牌海南咖啡标志，并标明产品名称、品种、等级、 产地、生产单位、包装日期、数量或净含量、执行标准代号等。 8.2生咖啡应用符合GB/T24904要求的麻袋包装。 8.3包装袋封口应整齐、牢固。 8.4品牌包装形象规范符合《海南咖啡农产品公用品牌形象手册》的要求。 9储存运输 9.1储存 9.1.1应离墙离地存放，要求离墙距离大于20cm，离地距离大于14cm；堆垛之间应有一 定间距。 9.1.2不宜存放在门口、窗户附近。 9.1.3仓库内不应存放有毒、有异味、易污染物品，不宜有自然光照。 9.1.4存放生咖啡仓库的温度应为室温，通风良好，保持相对湿度≤65%。 9.1.5不同等级的生咖啡宜分开存放在不同区域，不应放在不清洁或被污染垫仓板上。 9.2运输 9.2.1运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。 9.2.2运输时应注意防潮、防雨、防曝晒。严禁与有毒、有异味、易污染的物品混装混运。 10防伪、追溯 10.1防伪 区域公用品牌海南咖啡应按GB/T19425、GB/T22258的要求设计防伪标识。 全国团体标准信息平台 T/HBAU002—2020 ４10.2追溯 10.2.1区域公用品牌海南咖啡所有产品应逐步与国家农产品质量安全追溯信息管理平 台、海南重要农产品质量安全监管平台对接，入驻相关追溯平台； 10.2.2按照海南公用品牌建设“五个统一”的要求，根据GB/Z25008、GB/T29373的要 求建立一套区域公用品牌海南咖啡的防伪追溯体系，实现源头可追溯、流向可追踪、信息可 查询、责任可追究。 11价值评价 11.1品牌建设 11.1.1区域公用品牌海南咖啡应按GB/T29186的要求分析品牌价值要素； 11.1.2应有专门的品牌培育管理机构及专职人员； 11.1.3品牌标志管理体系应符合《海南咖啡农产品公用品牌形象手册》的要求； 11.1.4建立覆盖区域公用品牌海南咖啡生产种植技术、产品标准、品牌标志等各环节相互 衔接的品牌管理标准体系。 11.2创新能力 11.2.1区域公用品牌海南咖啡应着力提高技术研发水平，定期调查新产品市场占有情况及 产值率； 11.2.2应增大产品研发经费投入； 11.2.3应按GB/T31043的要求开展品牌价值技术创新评价。 11.3品牌价值评价 11.3.1定期按GB/T31041、GB/T31045、GB/T31047、GB/T39654以及本标准第1至11 章的要求对区域公用品牌海南咖啡对应环节质量开展评价。 11.3.2定期按GB/T31042的要求对品牌服务开展评价； 11.3.3定期按GB/T29187的要求对品牌价值开展评价。 全国团体标准信息平台 T/HBAU002—2020 ５AA 附录A （规范性） 区域公用品牌海南咖啡标志样式 1、标志LOGO设计标准版 2、标志方格坐标制图 3、标志单色稿方格坐标制图 全国团体标准信息平台