春季青花菜小拱棚种植技术规范 TechnicalStandardofplantingBroccoliinsmall archshedinspring 2020-12-28发布 2020-12-28实施 南通市农村专业技术协会发布T/NTRPTA0044—2020ICS65.020.20 B31 团 体 标 准 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0044—2020 1前言 本标准按GB/T1.1-2020给出的规则编写。 本标准由江苏省农业科学院蔬菜研究所提出。 本文件由南通市农村专业技术协会归口。 本标准由江苏省农业科学院蔬菜研究所、南通中江农业发展有限公司、江苏省农业科学 院农产品加工研究所、响水县南河镇农业技术服务中心起草。 本标准主要起草人：严继勇、王龙生、刘春泉、宋立晓、徐亚兰、李大婧、马爱民、孙 国跃、许园园、张钟元、肖亚冬、邢苗苗、曾爱松、徐亚元。 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0044—2020 1春季青花菜小拱棚种植技术规范 1范围 本文件规定了青花菜春季小拱棚种植的术语和定义、产地环境、种植技术、采收、贮藏 与运输、记录。 本文件适用于苏北地区和农业生态相似地区春季小拱棚青花菜种植。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB16715.4蔬菜种子 GB/T20372花椰菜冷藏和冷藏运输指南 GB/T23416.4蔬菜病虫害安全防治技术规范第4部分甘蓝类 GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则 NY/T391 绿色食品产地环境质量 NY/T394 绿色食品肥料使用准则 3术语与定义 下列术语和定义适用本文件。 3.1 小拱棚 以竹片为支撑物，搭成的宽100cm～120cm、高度50cm左右的拱棚，上覆盖0.6mm～ 0.8mm厚度薄膜。 4产地环境 应符合NY/T391的规定。 5种植技术 5.1品种选择 选择耐热、早熟品种，如‘炎秀’‘优秀’等。 5.2育苗 5.2.1播种时间 12月中旬至次年1月上旬。 5.2.2播种场地 在温度可调控的大棚或温室内进行。 5.2.3种子消毒 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0044—2020 2播种前种子在日光下暴晒1d～2d，或50℃～55℃清水浸种15min～20min，或0.1%～ 0.3%高锰酸钾溶液浸种20min，或1%硫酸钾溶液浸种5min。浸种后用清水漂洗2次～3 次，晾干。种子质量应符合GB16715.4的规定。 5.2.4播种 采用基质穴盘方式。 5.2.4.1苗盘规格 散户采用50孔～72孔育苗盘，工厂化育苗采用72孔～96孔育苗盘。 5.2.4.2育苗基质 用十字花科蔬菜专用育苗基质。按基质总质量的0.5‰投入25%的多菌灵可湿性粉剂或 其它广谱性杀菌剂，加水搅拌至湿润，含水量以达到手握成团、握紧时刚有水滴渗出、松手 即散的状态为佳。 5.2.4.3装盘 将配好的基质装在穴盘中用木板或手掌刮平，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室 应能清晰可见，松紧程度以装盘后左右摇晃基质不下陷为宜。 5.2.4.4压穴 将装好基质的穴盘垂直码放在一起，6盘～10盘一摞，上面放一只空盘，两手平放在盘 上均匀下压，穴深1cm为止；或用自制的压穴板每盘压穴至要求深度。 5.2.4.5点播 向穴盘再适度喷水1次，待水完全渗透后，将种子点在压好穴的穴中，每穴1粒，播种 深度0.5cm～1.0cm。 5.2.4.6盖种 点种后用基质覆盖，覆盖厚度一般为0.6cm～0.8cm。用刮板刮去多余基质，使基质 与穴盘格相平。种子盖好后，再浇一次透水，以水刚好从盘底流出为宜。若无加温条件则需 盖一层塑料薄膜，傍晚加盖草帘。 5.2.5苗期管理 5.2.5.1温度 出苗前白天温度控制在23℃～25℃，夜间控制在13℃～18℃。出苗50%后揭膜， 必要时搭建小拱棚。此后白天温度控制在20℃左右，夜间15℃左右。 5.2.5.2水分 出苗前基质持水量在75%～85%之间；出苗后子叶展开到第1片真叶长出，持水量在75%～ 80%；从1叶1心到2叶1心，持水量在70%～75%之间；3叶1心至成苗（5片～6片真叶）， 干湿相间，干时持水量60%～70%之间、湿时持水量75%～80%之间。 5.2.5.3追肥 幼苗期每亩可喷施5kg尿素1次～2次。 5.3整地 5.3.1田块选择与冻垡 以向阳高地为宜。选用2年～3年未种过十字花科蔬菜的田块，或前茬是水稻、豆类、 葱蒜类作物为佳。冬前耕翻，耕深20cm～30cm，并冻垡。 5.3.2施基肥 每亩施用腐熟有机肥2000kg、45%三元复合肥（N:P:K=25:5:20或15:15:15）40kg～ 50kg饼肥和1kg硼砂做基肥，均匀撒施于土表。基肥应符合NY/T394的规定。 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0044—2020 35.3.3作畦 作畦前耙地2次，然后开沟，沟深15cm～20cm，够宽20cm，沟深顺排水方向逐渐加 深。畦面宽120cm，做到畦面平整，土壤上松下实、细碎度好。 5.3.4铺喷灌带和地膜 定植前3d～4d在平整的畦面预计定植的两行之间铺喷灌带（管径25mm，2孔～3孔， 孔径0.6mm～0.9mm），整个畦面覆盖0.1mm厚度的透明或防草地膜，并在畦的四周压土 密封。 5.4定植 5.4.1苗龄 2月中旬，幼苗长至4片～6片真叶时或苗龄45d左右为最佳定植时期。 5.4.2定植 按照大小行定植，大行距90cm、小行距30cm、株距32cm～35cm，相连小行间呈梅 花型或三角型打孔，每亩早熟品种定植3200株左右。定植后及时用土将定植口封严。1周 内查看苗情，及时补栽，保证全苗。 5.4.3搭小拱棚 竹片长150cm，宽2cm左右，按照150cm间隔插竹片于畦的两侧，尽量保持拱棚顶 部高度一致。覆盖大棚薄膜，并在膜上打直径1cm的小孔2个。 5.5田间管理 5.5.1肥水管理 5.5.1.1追肥 水随肥走，肥水一体化。整个生长期可追肥2次～3次，优先使用高品质水溶性肥料。 第1次活棵后7d左右，第2次植株具8片～10片真叶封行前，冲（喷）施水溶性复合肥 （N:P:K=30:10:20）10kg/667m2，或20kg尿素；第3次现球初始，冲（喷）施水溶性复 合肥（N:P:K=20:10:30）10kg/667m2；收割50%花球后，可施尿素10kg/667m2。肥料应符 合NY/T394的规定。 5.5.1.2土壤水分 生长期间保持土壤含水量75%以上，在结球期土壤含水85%。雨季及时排水。 5.5.2温度 随气温升高，增加小拱棚上打孔数量及直径，棚内气温达到26℃时完全揭去棚膜。 5.5.3病虫害防治 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。通过培育壮苗，加强种植管理，科学施肥， 创造一个有利于青花菜生长发育的环境条件。优先采用农业防治、物理防治、生物防治。 5.5.3.1农业防治 包括但不限于采用水旱轮作、与其他非十字花科作物轮作、种植驱（避）虫作物、及时 清除前茬和生长过程中的病株、病叶、老叶等。 5.5.3.2物理防治 包括但不限于耕翻冻垡、日光晒种、色板诱杀等。 5.5.3.3生物防治 包括但不限于在田间设置采用相应的夜蛾类性诱剂诱捕器、性诱剂迷向丝。密度按说明 书设置。 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0044—2020 45.5.3.4化学防治 应符合GB/T23416.4蔬菜病虫害安全防治技术规范第4部分甘蓝类的要求。 6采收 在晴天的清晨采收，当花球边缘似散不散时为最佳采收期或按照收购要求采收。 7贮藏与运输 采收后应及时在0℃～3℃环境下预冷。贮藏与运输应按照GB/T26432和GB/T20372 要求执行。 8记录 保存种子、肥料、农药等投入品及生产操作过程记录至少两年。 ________________________________ 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0044—2020 1南通市农村专业技术协会团体标准 《春季青花菜小拱棚种植技术规范》 编制说明 一、目的与意义 青花菜（俗称西兰花）是一种营养保健型蔬菜，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝 卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。2018年全国种植面积达120 万亩左右。主要分布在江苏、浙江、云南、山东、河北等省份。秋季适合其生长，种植面积 最大。冬季集中在云南种植，夏季主要在河北省的张家口生产。其它地区的大面积秋季种植 导致集中上市，常常造成菜贱伤农现象。春季是相对缺少青花菜的淡季，量少价高。长三角 地区春季露地种植往往因为品种和气候原因常常有散球、抽薹的风险。本项目总结苏北地区 春季小拱棚青花菜生产经验，提出小拱棚种植技术规范，可以有效降低青花菜的生产风险， 丰富市场供应，增加农民收入。 目前国内青花菜标准主要有国家标准化指导性技术文件GB/Z26586-2011西兰花生产 技术规范、南京市地方标准DB3201/T123-2008有机食品青花菜生产技术规程、镇江市地 方标准DB3211/T1013-2019青花菜轻简化生产技术规范、苏州市地方标准DB3205/T 139-2007西兰花工厂化育苗技术操作规范，贵州省地方标准DB52/T1387-2018青花菜有 机种植技术规程、安徽省地方标准DB34/T857-2008和西藏自治区地方标准DB54/T 0040-2010无公害食品青花菜生产技术规程、四川省地方标准DB51/T828