T/DFLX020-2021ICS65.120 B46 东丰县鹿业标准 梅花鹿粗饲料生产加工技术规范 TechnicalspecificationforproductionandprocessingofSikaDeerroughage 2021-06-07发布 2021-06-07实施 东丰县梅花鹿产业发展协会发布 全国团体标准信息平台 I前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由东丰县梅花鹿产业发展服务中心提出并归口。 本标准起草单位：东丰县梅花鹿产业发展服务中心、东丰县梅花鹿产业发展协会、长春市乾艺生物 科技研究院、东丰县梅花鹿科技服务中心、东丰县农业综合行政执法大队、吉林农业大学、吉林大学、 中国农业科学院特产研究所、长春市农业科学院、吉林农业科技学院。 本标准主要起草人：李铁军、韩志涛、金永亭、陆云晶、赖增全、王祺伟、李男、鞠贵春、崔鹤馨、 魏海军、胡博、权心娇、时坤、王雨千、王晓旭、崔学哲、宫鹏涛、李健明、朱言柱、张鸿、胡桂英、 宋百军、赵立峰、田桂华、赵春梅、张事铭、罗剑通、商业、吕铁峰。 全国团体标准信息平台 T/DFLX020-2021 1梅花鹿粗饲料生产加工技术规范 1范围 本标准规定了梅花鹿粗饲料分类、粗饲料处理方法、干草类加工、青绿饲料加工、青贮饲料加工及 规模等。 本标准适用于东丰县梅花鹿养殖场粗饲料的生产加工。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 粗饲料roughage 饲料干物质中粗纤维≥18%，如干草类、农作物秸秆等。 2.2 青绿饲料pasturerangeplantandforagefedfresh 饲料中天然水分≥60%，如青绿牧草、饲用作物、树叶、非淀粉质的根茎、瓜果类等。 2.3 青贮饲料silage 将新鲜的青饲料切短装入密封的青贮设施（窖、壕、塔、袋等）中，经过微生物发酵，制成一种具 有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。 2.4 青干草greenhay 凡青草或其他青绿饲料植物，在未结籽实前，刈割下来，经晒干或其他办法干制而制成。青干草是 草食动物最基本最主要的饲料，生产实践中，干草不仅是一种必备饲料，而且还是一种贮备形式，以调 节青饲料供给的季节性淡旺，缓冲枯草季节青饲料的不足，特别是优质干草，是草食家畜的好饲料，青 干草叶粉营养价值较高。 2.5 树叶leaf 树叶的营养成份随产地、季节、部位、品种、调制方式不同而有所不同，一般是鲜嫩叶营养价值最 高，其次为青嫩鲜叶、青落叶，枯黄干叶营养价值最差。 全国团体标准信息平台 T/DFLX020-2021 22.6 蜡熟期Waxingstage 植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蜡状，用指甲可以划破。 2.7 乳熟期milk-ripestage 授粉后20d～25d，胚和胚乳达到正常大小，含水量在58%～62%，此时的种子胚具有发芽能力。 千粒重日增10g左右，积累了大量的淀粉、蛋白质和脂肪，是决定粒重的关键时期，也是青食的最佳收 获时期。 3粗饲料 3.1分类 粗饲料分为干草类、农副产品类、青绿饲料、青贮饲料类、黄贮饲料类、树叶和其他饲用林产品。 3.2处理方法 3.2.1物理（机械）法 切短、粉碎、浸泡、蒸煮和膨化、射线照射、颗粒化。 3.2.2化学法 碱化处理、氨化处理、碱-氨复合处理、酸处理和化学脱木质素处理。 3.2.3生物学法 利用微生物的处理方法，如青（黄）贮处理、酶解处理、真菌处理。 4干草类 青草在生长旺盛时割下，阴凉通风处晾至含水量＜10%时打捆，贮藏在通风干燥处，做好防虫、 防鼠、防其他动物损害。 5青绿饲料 5.1刈割 禾本科一般在孕穗期，豆科在初花至盛花期。可直接鲜喂，也可先洗净切碎或打浆，然后掺入混合 饲料直接饲喂。 5.2注意事项 5.2.1对于刚施用过农药的田地，其植物不用做饲料。为防止农药中毒，经15d后才能收割利用。 全国团体标准信息平台 T/DFLX020-2021 35.2.2青绿饲料特别是叶菜类饲料，若长时间堆放，发霉腐败，加热或煮后闷在锅里或缸里过夜，在 细菌作用下，青绿饲料中原含有的硝酸盐还原为亚硝酸盐而具有毒性，此时不应饲喂。 5.2.3青绿饲料一般不含氢氰酸，但像玉米苗、高粱苗、南瓜蔓等含有氰苷配糖体。如果这些饲料经 过堆放发酵或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下，氰苷被水解形成氢氰酸而有毒，此时不应饲喂。 6青贮饲料 6.1加工原理 利用乳酸菌对青饲料进行厌氧发酵，产生乳酸，当酸度降到pH4.0左右时，包括乳酸菌在内的所有 微生物停止活动，且青饲料养分不再继续分解或消耗，从而长期将青饲料保存下来。 6.2原料要求 6.2.1糖分 青贮原料应保证其含糖量，使乳酸菌大量繁殖，乳酸增多后，将酸碱度调到pH4.2以下。含糖分多 的饲料最易青贮，如红苕、蔓菁、南瓜、玉米秸杆、禾本科牧草等。相反，含蛋白质较多而含糖分较少 的豆科牧草，要与含糖分高的原料混合青贮，才能保证青贮饲料品质。 6.2.2水分 最适宜的水分含量是65%～75%。判断方法是将青贮原料捣碎，用手握紧，指缝有水珠而不滴下， 即为适宜水分含量。水分过多可加糠或稍晾晒，水分不足可洒水调节。 6.3制作 6.3.1前期准备 应提前准备收割、运输、铡短、装窖、压紧、封窖等设备，人员、工具应事先准备充分。 6.3.2收割 当含水量在65%～70%，青贮原料应不含土砂、枯草、杂质等异物。玉米带棒青贮时，收割时间 为蜡熟期。玉米秸秆青贮时，则在掰去果穗后，有2/3以上的叶片为绿色时及时收割。高粱在乳熟期， 禾本科牧草在孕穗到抽穗期，豆科牧草在现蕾期到开花初期，甘薯蔓在霜前或收薯前1d～2d等。 6.3.3运输切碎 青贮原料收割后要及时运到青贮地点切碎，不可堆积，以免发热，切碎较硬的原料长度为2cm~3cm， 较软的原料长度为3cm～5cm。 6.3.4添加营养物质 为提高青贮的营养价值，可在每吨青贮原料中加入尿素3kg、硫酸铜0.5g、硫酸锌2g、氧化钴1g、 碘化钾0.1g、硫酸钠500g。也可在每吨原料中加入磷酸脲2kg～3kg、乳酸菌培养物0.5L或乳酸菌剂450 g。充分混合后溶于水中，均匀喷洒在原料上即可。 6.3.5装窖封窖 全国团体标准信息平台 T/DFLX020-2021 4在调制青贮料的过程中，应缩短原料在空气中的暴露，减少营养损失，防止杂菌污染。装填时每装 30cm厚要压实一次，特别注意边角部位。青贮料应超出窖口60cm～100cm才能封窖，封窖时先盖一层 秸秆或牧草，覆一层塑料布，再盖土30cm～50cm踏成馒头型即可。封窖后，应经常检查，发现有裂缝 或凹陷，要及时修补，防止进水、漏气。 6.4分类 6.4.1高水分青贮 在收割后，立即在缺氧条件下贮存，保持含水量60%～75%。 6.4.2低水分青贮 也称半干青贮，青饲料收割后，放置数天，使其含水量降到40%～55%，再作缺氧贮存。半干青 贮饲料发酵程度低，故乳酸含量低，而pH较高，饲料的保存主要依赖于较高的渗透压，由于青贮饲料 原料的水分含量低，对物料压实的条件要求较高。半干青贮主要用于豆科牧草。 6.4.3水泡青贮 又称清水发酵、酸贮饲料，是短期保存青饲料的一种简易方法。用清水淹没原料，充分压实造成缺 氧，这种饲料略带酸味和酒味，质地较软，适口性好。但由于可溶性养分容易溶于水中流失，养分损失 大。 6.4.4高水分谷物青贮 收获后，水分含量为22%～40%的谷物，无需干燥而直接进行密闭贮存。其优点是节省子粒干燥 的费用和保持谷物原来的营养价值。目前国外应用较多的是高水分玉米子粒青贮和大麦子粒青贮。 6.4.5添加剂与保存剂青贮 添加一些物质到青贮原料中，以提高青贮饲料的品质或促进青贮乳酸发酵。 6.5使用 封窖后30d左右即可取用使用，应与干草、秸秆和精料搭配使用，喂量应由少到多逐渐增加。 6.6检测 6.6.1气味 有芳香果味或明显的面包香味。 6.6.2结构 茎叶结构保持良好。 6.6.3色泽 与原料保持相似，烘干后呈淡褐色。 7规模 全国团体标准信息平台 T/DFLX020-2021 5以100只梅花鹿为例：青贮饲料每立方约600kg，平均每天每只梅花鹿需粗饲料5kg，100只梅花 鹿每天需要粗饲料500kg，全年所需饲料180000kg，300m3的青贮窖可满足粗料供给。 _________________________________ 全国团体标准信息平台