ICS 6 5 .1 50 CCS B 50 屈原管理区稻渔共作产业协会团体标准 稻虾综合种养技术规程 Code of practice for integrated farming of rice and crawfish 202 1 - 0 7 - 0 1 发布 20 21 - 0 8 - 0 1 实施 屈原管理区稻渔共作产业协会 发布 T/QYDX T/QYDX 001 - 2021 全国团体标准信息平台 T/QYDX 001 - 2021 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 - 2020 和 GB/T 20004.1 - 2016 给出的规则起草 。 本标准由屈原管理区稻渔共作产业协会提出并归口 。 本标准起草单位 ： 岳阳市屈原管理区国家现代农业示范区建设服务中心 、 屈原管理区稻渔共作产业协会 、 湖南省农产品加工研究所 。 本标准主要起草人 ： 刘伟 、 张菊华 、 李亮辉 、 张峰 、 刘军 、 杨慧 、 李高阳 、 苏东林 。 全国团体标准信息平台 T/QYDX 001 - 2021 2 稻虾综合种养技术规程 1 范围 本标准规定了稻虾综合种养的术语和定义 、 环境条件 、 养殖技术 、 饲养 管理 、 成虾捕捞 。 本标准适用于岳阳市屈原管理区稻虾综合种养 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本 文件 。 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5051 无公害食品 淡水 养殖用水水质 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 SC/T 1132 鱼药使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 稻虾综合种养 integrated farming of rice crawfish 稻虾综合种养是水稻种植与淡水小龙虾养殖二者互利共作的复合生态农业生产模式 。 该模式依水稻 的熟期 、 稻田的结构 、 小龙虾放养及搭配等因素可分多种类型 。 在岳阳市屈原管理区通常在每年 3 月 ～ 6 月小龙虾养殖捕捞结束后 ， 种植水稻 ， 至 9 月底收割后投放种虾或翌年 2 月投放虾苗 。 如此循环种养 。 3 .2 小龙虾 crawfish 小龙虾学名为克氏原螯虾 （ Procambarus clarkii ）， 是甲壳纲 、 十足目 、 螯虾科水生动物 。 又称小 龙虾 、 淡水龙虾 、 红色沼泽螯虾 。 形似虾而甲壳坚硬 。 成体长约 5.6 cm~11.9 c m ， 暗红色 ， 甲壳部分近 黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 。 幼虾体为均匀的灰色 ， 有时具黑色波纹 。 螯狭长 ， 甲壳上明显具颗粒 。 额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。 小龙虾 雌雄异体 ， 一年性成熟 ， 当年春季繁殖的虾苗到 秋季即可抱卵 。 小龙虾有春季和秋季两个繁殖群体 。 小龙虾的生长温度为 1 4 ℃ ～ 3 2 ℃ ， 最适生长水温为 1 8 ℃ ～ 2 8 ℃ 。 全国团体标准信息平台 T/QYDX 001 - 2021 3 3.3 幼虾 immature crayfish 体重 15 g 以下的小龙虾 ， 体色淡青色 。 3. 4 成虾 mature crayfish 体重达到 15 g 以上的 小龙虾 个体 。 3.5 亲虾 breeding crayfish 人工苗种繁育期间所使用的 性成熟 小龙虾 个体 ， 体重 30 g 以上 。 4 环境条件 4.1 产地环境 选择靠近水源充足 、 土壤肥沃 、 保水性能好 、 进排水方便 、 环境安 静 、 阳光充足的稻田 。 面积 大小 不限 ， 一般以 2001 m 2 （ 3 亩 ） 以上 为宜 ， 便于统筹规划 、 统一投放 、 统一投饵 、 统一管理 。 应符合 NY/T 5010 和 NY/T 5361 的规定 。 4.2 水源水质 应符合 GB 11607 的规定 。 5 养殖技术 5.1 田间 工程 5.1.1 虾苗 田改造 加固稻田田埂 ， 使田埂顶部宽 1 m 以上 ， 坡 比 1:3 。 沿稻田内侧四周应开挖环形沟 ， 沟宽 1.0 m ～ 1.5 m ， 深 0.8 m ～ 1.2 m 。 根据田块大小在稻田中开挖田间沟 ， 呈 “ 十 ” 字 、 “ 井 ” 字 ， 沟宽 1 m ～ 4 m ， 深 1 m ～ 1.2 m 。 以开沟面积不超 过稻田总面积 10% 。 5.1.2 进排水设施 按照高灌低排原则 ， 稻田面积大于 5336 m 2 （ 8 亩 ） ， 宜设进排水渠道 ； 稻田面积不足 5336 m 2 （ 8 亩 ） ， 宜设进排水口 。 进排水口宜采用 PVC 或 PPR 管 ， 排水管呈 “L” 型 ， 进水渠 （ 口 ） 建在田埂上 ， 排 水渠 （ 口 ） 建在虾沟的最低处 ， 保证排灌畅通 。 5.1.3 防逃设施 田埂 四周用 表面光滑 、 不利于小龙虾攀爬的环保 材料建造防逃设施 。 在田埂上内侧 0.1 m 处挖一条 深 0.2 m 左右的沟 ， 用毛竹或钢条作桩间隔 1m 左右将 防逃 材料固定在桩上 ， 下端埋入事先挖好的沟中并 夯实 。 进水口用 2 0 目 ～ 40 目网兜过滤 ， 排水口用 15 目 ～ 20 目网片过滤 ， 以防敌害进入和虾苗逃跑 。 5.2 水稻栽培 5.2.1 稻种选择 应选择耐肥力强 、 茎秆坚韧 、 不易倒伏 、 抗病害 、 产量较高 、 且 水稻播种 期 与 小龙虾的捕获期 相衔 接 的 水稻品种 。 5.2.2 栽培技术 播种方式 采用免耕直播 。 水稻栽培应符合 NY/T 5117 规定 。 5.2. 3 水稻施药 全国团体标准信息平台 T/QYDX 001 - 2021 4 水稻病虫害防治符合 GB/T 8321 的规定 ， 选用高效低毒农药喷雾于水稻茎叶面上 ， 且顺风向上方喷 洒 ， 最大限度地减少农药对水质污染 ， 以保龙虾健康生长 。 5.3 小 龙虾养殖 5.3.1 养虾准备 5.3.1.1 清沟消毒 放苗前 7 d ～ 15 d 消毒 ， 将田间的浮土清除 。 生石灰 75 kg ～ 100 kg/ 亩 兑水化浆后均匀泼洒于田内 ， 进行消毒处理 ， 以杀灭野杂鱼 、 寄生虫 （ 卵 ） 等有害生物 。 5.3.1.2 水草栽植 大田栽植伊乐藻为主的水草 ， 行距 6 m ～ 8 m ， 株距 4 m ， 为小龙虾提供植物性饵料 。 植草时间在 10 月下旬至 11 月初 。 5.3.1.3 注水施肥 水草成活后 ， 向田间投施肥料 ， 以培育浮游生物 ， 供小龙虾苗种摄食 。 施腐熟的有机肥 200 kg ～ 300 kg/ 6 67 m 2 或尿素 10 kg ～ 15 kg/ 6 67 m 2 ， 一次施足 。 5.3.2 放养方式 5.3.2.1 秋季投放抱卵亲虾 9 月 中下旬 ， 水稻收割 后 ， 灌水 30 cm ～ 50 cm ， 投放抱卵亲虾 ， 投放量 12 kg ～ 15 kg/ 6 67 m 2 ， 抱卵 虾 在低于 2 6 ℃ 的条件不可离水运输 。 使用腐熟剂将稻田秸杆腐熟 ， 水质变浓时 ， 用生物发酵料定期培 藻 ， 培养浮游生物给幼虾提供充足的天然饵料 。 平均气温低于 5 ℃ 停止使用 。 5.3.2. 2 秋季投放幼虾 9 月 中下旬 水稻收割后 全田灌水 ， 投施腐熟的农家肥 ， 培水 15 d ～ 20 d 后 ， 投放幼虾 2 万 尾 ～ 3 万尾 / 6 67 m 2 。 天然饵料生物缺乏时 ， 可适当投喂一些 替代饵料 。 5.3.3 放养 要求 5.3.3.1 投放虾 质量 规格整齐 ， 体质健壮 ， 爬行敏捷 ， 反应迅速 ， 附肢齐全 ， 体色正常 ， 个体充满活力 。 5.3.3.2 消毒 放养前用 2 % ～ 3 % 食盐水洗浴 3 min ～ 5 m in ， 杀灭体表病原体 ， 然后计数下池 。 5.3.3.3 投放时机 放养时间选在晴天早晨或阴雨天 ， 避免阳光直射 ， 水温温差不要过大 ， 不超过 2 ℃ 。 从外地购进的 种苗 ， 因离水时间较长 ， 放养前应在池水中浸泡 1 m in ， 提起搁置 2 min~