T/QJGS 潜江市果蔬种植技术协会团体标准 T/QJGS001—2021ICS65.150 CCSB50 鱼果模式四大家鱼放养技术规范 2021-06-12发布 2021-07-13实施 潜江市果蔬种植技术协会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/QJGS001—2021 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件的有些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由潜江市果蔬种植技术协会提出并归口管理。 本文件起草单位：湖北满园果生态农业有限公司、湖北省标准化与质量研究院、潜江市龙鹏果蔬种 植专业合作社、潜江市楚湖韵生态农业专业合作社。 本文件主要起草人：魏志宇、章龙、余本星、张勇、张双、李响、熊佳妮、张良明、肖红云、朱丽 娅。 本文件首次发布。 本文件实施应用中的疑问，可咨询潜江市果蔬种植技术协会，联系电话：18972619989，邮箱： [email protected]；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省标准化与质量研究院，联系电话： 027-88938830，邮箱：[email protected]。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/QJGS001—2021 1鱼果模式四大家鱼放养技术规范 1范围 本文件规定了四大家鱼的术语和定义、果园环沟水域环境、苗种来源和质量、种质检测、计数和苗 种运输方法、放养技术、过程管理等技术要点。 本文件适用于鱼果模式四大家鱼放养。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB11607渔业水质标准 GB/T9956青鱼鱼苗、鱼种 GB/T11776草鱼鱼苗、鱼种 GB/T11777鲢鱼苗、鱼种 GB/T11778鳙鱼苗、鱼种 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量 SC/T7103水生动物产地检疫采样技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 苗种offspringseed 用于鱼果模式环沟内放养的青鱼鱼苗鱼种，草鱼鱼苗鱼种，鲢鱼苗鱼种，鳙鱼苗鱼种。 3.2 鱼类放养fishstocking 采用人工手段将一定数量的鱼类苗种、亲本投放或者移入到公共水域，以增加其种群数量的活动。 3.3 体长bodylength 苗种吻部前端至尾椎骨末端的长度。 3.4 全国团体标准信息平台 T/QJGS001—2021 2暂养temporary-keeping 将人工苗种培育到放养规格的过程。 4环沟水域环境条件 4.1放养水域 鱼果模式的果园环沟，宽5米，深3米，果园内裂果、树叶、害虫等天然饵料资源丰富，植物蛋白 饵料资源丰富，适合四大家鱼生长栖息的水域。 4.2水质条件 水质条件应符合NY5051的要求。 4.3底质 底质为泥、泥沙或沙泥质，无还原层污泥。 4.4理化因子 水质应符合GB11607的要求。水温15℃～30℃，水温与暂养的温度相差2℃以内。 5苗种质量要求 5.1来源及质量要求 来源于自然水域或持有《水产苗种生产许可证》的省级以上原、良种场。体质健壮，无病、无伤、 无畸形。 5.2苗种规格 平均体长不小于5cm。放养苗种规格依据种类不同而不同，参照表1。 表1主要放流苗种规格 苗种种类体重 （g/尾） 青 25—140 草 10—120 鲢 25—120 鳙 25—120 5.3苗种感官质量 5.3.1放流青鱼鱼苗、鱼种质量应符合GB/T9956的要求。 全国团体标准信息平台 T/QJGS001—2021 35.3.2放流草鱼鱼苗、鱼种质量应符合GB/T11776的要求。 5.3.3放流鲢鱼苗、鱼种质量应符合GB/T11777的要求。 5.3.4放流鳙鱼苗、鱼种质量应符合GB/T11778的要求。 5.3.5感官质量包括体形、体色和活力，符合表2要求。 表2感官质量要求 项 目 指 标 体形 健壮、无畸形 体色 体色鲜亮、背部黑灰色，下侧面和腹面银白色 活力 喜集群、游速快、转向灵 5.4苗种可数指标 可数指标包括规格合格率、死亡率、畸形率、伤残率，应符合表3的要求。 表3可数指标要求 序号 项目指标 （%） 1 合格率 ≥90 2 畸形率 ≤3 3 伤残率 ≤3 4 死亡率 ≤1 5.5病害 下列病害不应检出： ——草鱼出血病。 ——细菌性烂鳃病。 ——赤皮病。 ——细菌性肠炎病。 ——白皮病等。 6检验检疫方法与规则 6.1方法 以一个放养检验批次为基数，随机取样3次，每次取样不少于20尾，用肉眼观察苗种样品感官质 量；将3次取样混合后统计死亡率、畸形率和伤残率。通过感官质量确定疑似病害对象，进行寄生虫和 细菌性病害的采样检查（见附录A） 6.2规则 全国团体标准信息平台 T/QJGS001—2021 46.2.1组批规则 随机采集放养苗种样本，疫病检测送检样品数量应符合SC/T7103的规定，药残检测送检样品数量 应符合NY5070的规定。以一个放养验收批次作为一个检验检疫组批。 6.2.2判定规则 用于放养的四大家鱼应通过检疫，确保健壮无病害，确保体内及体表无禁用药物残留。 7苗种重量方法 体重≥25g/尾的大规格鱼类适用重量法。每组批随机抽取5份苗种，每份样品随机抽取3kg苗种进 行尾数计数，推算每份样品苗种平均体重。5份样本的平均体重浮动范围小于10%为合格。用漏水器称 重，记录每次漏水器内的苗种重量，并计算该放流批次的苗种总重量。 8苗种运输 8.1运输工具 采用全密封式活鱼车或者塑料氧气袋运输。全密封式活鱼车应配备增氧设备，保证运输过程供氧充 足。用于运输苗种的塑料氧气袋应为双层无毒塑料袋，使用过程应充足氧气，运输过程进行必要的控温。 8.2运输用水 运输前应彻底清洗运输箱体内外和箱盖，放水排干，加入食盐再进水，运输全程放入食盐进行体表 抗菌消炎，终浓度为0.2%.根据苗种适应性，合理控制进水温度。苗种运输用水应符合GB11607的要求。 8.3运输密度 应根据运输苗种的品种、规格、路途气温变化、运输水温、总运输时间等，苗种运输到站成活率在 保证≥98%的基础上，灵活确定合理的运输密度。 9放养时间、地点、方法、管理 9.1时间 苗种放养时间为6月～7月，大规格鱼种放养时间为农历腊月。应选择晴朗、多云或者阴天，风力 小于五级时进行放养。 9.2地点 应选择果园环沟岸边，便于运鱼车辆出入，在水质较好的上风口放养。 全国团体标准信息平台 T/QJGS001—2021 59.3方法 放养前应及时测量放养环沟水域水面以下1米左右的水温；测量苗种运输车或氧气袋内水温。放养 温差不应超过3℃。严禁高空抛洒或倾倒式放流，应贴近水面将苗种缓慢放入水域，确保苗种放养成活。 9.4放养后管理 放养结束后，应将苗种塑料袋、扎口橡皮筋、捆扎带、泡沫箱、纸箱、宣传彩条等废弃物及时收集 清理，维护好果园环境，营造环境文明的良好氛围。 附录A （资料性附录） 四大家鱼主要病害症状 全国团体标准信息平台 T/QJGS001—2021 6病害种类 症 状 草鱼出血病病鱼各器官和组织有不同程度的充血、出血。病轻者主身肌肉点状充血，下颚鳃 盖和腹部呈淡红色，眼球突出；重者全身肌肉呈红色，鳃丝出血或贫血呈苍白色， 内部各器官均点状出血，有时有腹水，停止吃食，肠道充血但不糜烂。最终可能 因窒息而死。 细菌性烂鳃病病鱼体色发黑，游动缓慢，反应迟钝，呼吸困难，食欲减退；离群独游水面，不 吃食，病鱼鳃盖内表面的皮肤往往充血发炎，中间部分常糜烂成一圆形或不规则 的透明小窗，俗称“开天窗”。鳃上的粘液增多，鳃丝肿胀，局部缺血而呈淡红 色或灰白色；或局部淤血而呈紫红色，有小出血点；严重时，鳃小片坏死脱落， 鳃丝末端缺损，鳃丝软骨外露。 赤皮病病鱼体表出血发炎，鳞片脱落，尤其是鱼体两侧及腹部最为明显；鳍的基部或整 个鳍充血，鳍的稍端腐烂，常烂去一段，鳍条间的软组织也常被破坏，使鳍条呈 扫帚状，称为“蛀鳍”，在体表病灶处常继发水霉感染；有时鱼的上、下颌及鳃 盖也充血发炎。 细菌性肠炎病病鱼离群独游，游动缓慢，鱼体发黑，食欲减退，直至完全不吃食。疾病早期， 剖开肠管，可见肠壁局部充血发炎，肠腔内没有食物，患病严重时更有腹部膨大， 腹腔内积有淡黄色腹水，腹壁上有红斑，整个肠壁因淤血而呈紫红色，肠管内粘 液很多，黄色粘液从肛门流出。 白皮病症状：发病初期，尾柄发白，随着病情发展，至自背鳍基部后面的体表全部发白， 严重的病鱼，尾鳍烂掉，或残缺不全，病鱼的头部向下，尾部向上，与水面垂直， 挣扎状游动，时而悬挂于水中，不久病鱼即死亡。 全国团体标准信息平台