ICS 65.020.20 CCS B 05 团 体 标 准 T/CTSS 33-2021 黄金茶系列品种 栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of Huangjin tea series varieties 中国茶叶学会 2021-09-06 发布 2021-09-07 实施 发 布 全国团体标准信息平台 前 言 本文件按照GB/T 1.1 -2020的规定起草 。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责 任。 本文件由湖南省茶叶研究所 提出。 本文件由中国茶叶学会 标准化工作委员会 归口。 本文件起草单位： 湖南省茶叶研究所、湘西土家族苗族自治州农业科学研究院、湘西土家族苗族 自治州茶叶产业发展中心。 本文件主要起草人： 周凌云、包小村、彭云、向芬、王润龙、杨文波、史春枝、李维、易强、周 浩、包强、秦廷发。 全国团体标准信息平台 1 黄金茶系列品种 栽培技术 规程 1 范围 本文件规定了黄金茶系列品种 的术语和定义、 新茶园建设、 茶园培育管理 、病虫害防控、气象灾 害防控等技术要求。 本文件适用于黄金茶系列品种的栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 496 肥料合理利用准则 通则 NY/T 1224 农用塑料薄膜安全使用控制技术规范 NY/T 2019 茶树短穗扦插技术规程 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 NY/T 5197 有机茶生产技术规程 3 术语和定义 3.1 黄金茶系列品种 Huangjin tea series varieties 指保靖黄金茶 1号、黄金茶 2号、黄金茶 168号3个审定品种和黄金茶品系、黄金茶群体种。 4 新茶园建设 4.1 园地选择 4.1.1 茶园宜选择平地或坡度 25°以内海拔高度不超过 1000 m的山地，土壤为红黄壤、紫色土 、 棕色森林土或冲积土，pH值4.5~6.0，土层厚度 60 cm以上，地下水位 1 m以下，土质结构良好，无 污染，有机质丰富。 4.1.2 茶园周边空气质量符合 GB 3095中规定的二级标准以上。 4.1.3 茶园种植地区与常规农业区之间以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障，茶园上风 口营造防护林。 4.2 茶园规划 4.2.1 园地开垦 根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园，平地和坡 度15°以下的缓坡地等高开垦、等高 条栽；坡度为15° ~ 25°的山地建立等高梯级茶园 。 4.2.2 道路 根据园地规模 设置主干道、支道 、步行道与环山道，主干道宽 5 m~6 m，支道宽 3 m~4 m，在茶 行与支道之间，设置步行道，路宽 2 m~3 m，环山道 宽1.5 m，弯道半径不小于 6 m。 4.2.3 梯壁构筑 全国团体标准信息平台 2 在15°~ 25°陡坡地带开辟茶园，修筑梯田 ，梯高10 cm，梯宽25 cm~30 cm。 4.2.4 排灌设施 建设由山塘、水库或抽水、蓄水站为水源、以滴喷灌为主要灌溉方式的供、排、蓄、灌水等组成 的水利设施。在路边或近供水处，每 10亩茶园建一个 10 m3~20 m3蓄水池为宜，并设置一个低于沟面 5 cm~10 cm的梯级小土坝。 4.2.5 园地开垦 4.2.5.1 初垦 初垦深度 60 cm以上。首先清理地面杂草、树木、乱石、土堆等，遵循“头带帽、腰系带，脚穿 鞋”的原则，适度保留一些大树、名贵树和有观赏价值、经济效益的树种，然后进行初垦，同时除尽 杂草、树根、宿根等。 4.2.5.2 复垦 在种植前进行一次复垦，进一步清理地面，复垦 深度30 cm以上。 4.3 茶苗定植 4.3.1 施底肥 4.3.1.1 种类和数量 以有机肥为主，配合少量磷肥。每亩施有机肥 1000 kg~2000 kg，磷肥50 kg~100 kg。绿色茶 园及有机茶园肥料的使用应分别符合 NY/T 5018 、NY/T 394 、NY/T 5197 以及相应认证标准的相关规 定。 4.3.1.2 时间 茶苗种植 前1月~3月。 4.3.1.3 方法 沟深约50 cm，施肥后应及时覆土。 4.3.2 起垄 易积水茶园起垄，宽 60 cm~80 cm，高20 cm~25 cm。 4.3.3 覆膜 4.3.3.1 要求 薄膜种类选择应符合 GB 13735 中第5章的规定要求，宜选用银灰双色地膜。薄膜宽 度一般为 0.8 m~1.0 m，厚度一般为 10 μm~30 μm。 4.3.3.2 方法 在种植垄内土壤湿润时进行铺膜，将薄膜平铺于种植行，银色面朝外，膜四周覆土固定。薄膜的 安装按NY/T 1224 的规定执行。 4.3.3.3 打孔 采用直径为 10 cm打孔器，按种植规格在膜上打孔设种植穴，打孔深度 15 cm~20 cm。 4.3.4 定植 4.3.4.1 规格 采用单行双株种植，行距 1.5 m为宜，丛距 33 cm~35 cm；或双行双株种植，行距 1.5 m~1.8 m， 丛距 33 cm~35 cm，满足田间机械作业要求。 4.3.4.2 种植 每穴种植 2株茶苗，株距 2 cm~3 cm，根系离底 肥≥10 cm，覆土至茶苗根颈部，薄膜开孔边缘用 土覆盖好，适当踩紧，浇足定根水。 全国团体标准信息平台 3 5 茶园培育管理 5.1 土壤管理 5.1.1 耕作 采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大、病 虫草害少的茶园，可实行减耕或免耕。幼龄茶园适当浅耕，成龄茶园浅耕结合施追肥进行，深耕结合 施基肥进行，尽量不伤根或少伤根。 5.1.2 间作 对幼龄和台刈改造的茶园，优先间作豆科夏 、冬季绿肥，培肥土壤和防止水土流失。 5.1.3 覆盖 采取地面覆盖等措施提高茶园保土蓄水能力。覆盖物为茶树修剪枝叶及未结籽的杂草，外来物品 如作物秸秆等应未受有害或有毒物质污染。 5.2 茶园施肥 5.2.1 用量 5.2.1.1 幼龄茶园 幼龄茶园肥料每年每亩用量见表 1。 表1 黄金茶系列品种幼龄茶园肥料用量 树龄(龄期) （年） 纯氮(N)用量（以尿素计） （kg/亩） 磷(P2O5)施用量 （以过磷酸钙计）（ kg/亩） 钾(K2O)施用量 （以硫酸钾计）（ kg/亩） 1~2 3.0~5.0(7~ 11) 1.0~1.7(7~12) 1.0~1.7(2~3) 3~4 5.0~8.0(11~17) 1.7~2.7(12~22) 1.7~2.7(3~5) 5~6 8.0~12.0(17~26) 2.7~4.0(22~33) 2.7~4.0(5~7.5) 5.2.1.2 成龄茶园 基肥用量： 每亩施商品有机肥（如菜籽饼等） 200 kg ~300 kg或农家有机肥 1000 kg ~2000 kg， 配合尿素、碳铵、磷、钾肥和其他所需营养一起施用 ；追肥用量： 每亩年采 100 kg左右鲜叶的茶园 追肥以纯氮4 kg ~5 kg，过磷酸钙或钙镁磷 肥10 kg ~12 kg，硫酸钾 4 kg ~5 kg为宜。 5.2.2 要求 绿色茶园肥料的使用应分别符 合NY/T 5018 、NY/T 394 ，有机茶园肥料的使用应符合 NY/T 5197 以及相应认证标准的相关规定。 5.2.3 时间 5.2.3.1 基肥 10月~11月，结合茶园深耕进行开沟施基肥。 5.2.3.2 追肥 春茶追肥时间为春茶萌发 前30 d左右为宜。夏季追肥在 5月上旬，春茶结束后立即施用。秋季 追肥在7月下旬~8月上旬施用。 5.2.4 施肥方法 黄金茶系列品种基肥与追肥开沟均匀施入肥料后及时盖土。具体 开沟情况见表2。 全国团体标准信息平台 4 表2 黄金茶系列品种基肥与追肥的施肥方法 树龄(龄 期)（年） 基肥 追肥 沟深（cm) 距离根颈（ cm) 沟深（cm) 距离根颈（ cm) 1~2 10~15 20~30 7~10 10~15 3~4 20~25 30~40 7~10 20~25 ＞4 20~30 40~45 10~15 35~40 5.3 修剪采摘 5.3.1