1ICS67.040 X00/09 团体标准 T/QFIA001—2021 食用植物油生产企业质量控制及追溯管理规范 SpecificationforQualityControlandTraceabilityManag ementofEdibleVegetableOilProductionEnterprises 2021-09-28发布 2021-09-28实施 青岛市食品工业协会发布 全国团体标准信息平台 T/QFIA001—2021 I目次 前  言...............................................................................................................................................................II 1范围.....................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.................................................................................................................................................1 3术语和定义.........................................................................................................................................................1 4食用植物油质量控制要求.................................................................................................................................1 4.1原辅料验收、储存要求.........................................................................................................................1 4.1.1原料及原料油.............................................................................................................................1 4.1.2食品包装材料、食品添加剂、加工助剂................................................................................2 4.2生产加工过程质量控制要求.................................................................................................................2 4.2.1基本要求.....................................................................................................................................2 4.2.2预处理工序.................................................................................................................................2 4.2.3工艺要求.....................................................................................................................................2 4.2.4包装工序（含分装）.................................................................................................................3 4.3产品检验要求.........................................................................................................................................3 4.4成品贮存、运输控制要求.....................................................................................................................3 4.4.1油脂贮存.....................................................................................................................................3 4.4.2成品贮存要求.............................................................................................................................3 4.4.3成品运输要求.............................................................................................................................4 5食用植物油生产企业追溯管理要求..................................................................................................................4 5.1追溯信息记录及物料平衡要求.............................................................................................................4 5.2食用植物油追溯体系..............................................................................................................................5 5.2.1基本要求.....................................................................................................................................5 5.2.2追溯体系建立.............................................................................................................................6 5.2.3追溯方式.....................................................................................................................................6 5.2.4追溯体系实施.............................................................................................................................6 5.2.5追溯体系评价与改进.................................................................................................................6 全国团体标准信息平台 T/QFIA001—2021 II前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由嘉里粮油（青岛）有限公司提出。 本文件由青岛市食品工业协会归口。