I团 体 标 准 T/YNCXXH003-2021 2021-09-20发布 2021-09-20实施 沂南县农产品产销协会发布农产品地理标志孙祖小米生产技术规程 全国团体标准信息平台 II前  言 本规程由沂南县农业农村局提出并组织实施。 本规程起草单位：沂南县农业技术推广中心、沂南县宝寿小米种植专业合作社。 本规程主要起草人：刘召部、张磊、王玉春、郑树功、刘明英、李建平、白廷堂、孙士满 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH003-2021 11 农产品地理标志孙祖小米生产技术规程 1范围 本标准规定了孙祖小米的种植技术规程，包括适用范围、种 植要求、播前准备、播种要求、田间管理、刈割、运输和贮藏以 及台账管理等技术要求。 本标准适用于沂南县境内孙祖小米的生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引 用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用 文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类 GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB15618土壤环境质量标准 DB13/T2457谷子病虫害防治技术规程 NY5305-2005无公害食品粟米 3术语和定义 3.1孙祖小米 孙祖小米产于临沂市孟良崮东麓孙祖镇的小米，2010年12 月24日，中华人民共和国农业部批准对孙祖小米实施农产品地 理标志登记保护。 4种植要求 4.1选地 种植小米的土地,一般选择地势平坦、保水保肥、排水良 好、肥力中上等、水土保持条件好的地块,还要与豆类、薯类、 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH003-2021 22 小麦、玉米、高粱等作物进行3年以上的轮作倒茬，忌谷子连作。 产地环境条件应符合NY/T391。土壤环境质量应符合GB15618 标准，环境空气质量应符合GB3095标准，农田灌溉水质应符 合GB5084标准要求。 4.2整地 小米种植田要做好“秋耕壮垡、三墒整地”工作，为谷苗生 长创造良好土壤基础。 4.3种子选择 选用适宜当地生态气候条件的已审定（认定）推广的高产优 质、抗逆性强、商品性好的优良品种。如济谷19、济谷20等。 种子质量应符合GB4401.1的规定。严禁使用转基因谷子品种。 选择产量高、品质优、抗倒性强、耐旱、抗病性好的优良品种。 拟采用机械收获的地区应注意选择株高适宜、谷码较紧的品种， 一般夏谷株高在1.3米以下，春谷1.5米以下，以便降低机械化 收获损失率。 5播前准备 5.1种子处理 5.1.1清选 播前一周将谷种摊晒2～3天，采用机械或人工方式，进行 种子清选，剔出秕粒、病粒、杂质等。选用自留种的,应采用人 工方法:在播前用10%的盐水溶液对种子进行严格清选,去除病 秕籽粒、草籽和杂质,将饱满种子捞出,用清水洗净,晾干待播。 禁止直接在水泥场面或铁板面上晾晒，避免烫伤种子。 5.1.2拌种或包衣 选用能防治当地主要病虫害的、符合NY/T393要求的药剂拌 种或种衣剂包衣种子。防治白发病可用35%甲霜灵可湿性粉剂按 种子量0.3%拌种，防治黑穗病可用2%戊唑醇按种子量0.1%拌种。 5.2施肥 5.2.1施肥原则 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH003-2021 33 整地前关键是施底肥和浇好底墒水，底肥一般以充分发酵 腐熟的农家肥或有机肥为主，化学肥料为。在没有农家肥和有机 肥的情况下，可用二铵等复合型化肥，一般亩施纯氮8-10公斤、 磷（P2O5）8公斤左右。如使用化学肥料应进行测土配方施肥。 所用肥料应对环境无不良影响，对谷子(营养、味道、品质和植 物抗性)不产生不良后果。肥料使用应符合NY/T394的规定。 5.2.2施用数量 每667㎡施用充分发酵腐熟的农家肥2000kg以上或有机肥300 公斤以上；化学肥料可施用磷酸二铵8kg～10kg，尿素10kg～ 15kg，硫酸钾3kg～5kg，具体用量通过测土配方来确定。 5.2.3施肥方法 农家肥料、有机肥料、磷酸二铵和硫酸钾全部做底肥，在秋翻 土地前均匀撒于地表，耕翻入土。尿素1/2作种肥，1/2做追肥。 6播种要求 6.1播期 根据品种特性和当地生态条件，我县春谷区宜在4月下旬至 5月下旬根据土壤墒情适期播种。种植选择地膜（渗水膜、生物 降解地膜）覆盖播种方式，覆膜方式可采用微垄膜侧沟播或者全 膜覆盖穴播，并选择与覆膜方式配套的覆膜播种一体机。 6.2播量播深 根据土壤质地、土壤墒情、种子发芽率、播种方式等因素确 定，一般控制在每667m2用种0.3kg～0.7kg，播深3㎝～4㎝。 6.3播种方法 6.3.1露地栽培 多采用机播或耧播，宽窄行种植，宽行40cm～50cm，窄行 25cm～20cm，播种后视墒情踩压1～2遍；缺墒时先空耧划开干 土，后带籽探墒播种，播后及时踩压1～2遍。雨量和热量较好 的地区可采用露地平播，最好采用抗除草剂品种以节约人工成本， 采用谷子条播机播种，并注意行距加大到50cm左右，以利于中 耕机械操作。 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH003-2021 44 6.3.2覆膜栽培 目前一般采用膜上穴播的方式，选用铺膜、打孔、穴种、覆 土、镇压一次作业机械，膜间为宽行，膜上为窄行，一膜2～4 行，打孔穴种，每穴播种6～8粒。 7田间管理 7.1苗期管理 7.1.1查苗补苗 出苗后发现断垄，最好在5叶期雨后移栽补苗。 7.1.2早间苗 谷子间苗宜在4～6叶期完成。间苗时要留壮苗、大苗，拔 除弱苗、小苗、病苗、杂苗和苗间杂草。一般单株等距留苗，穴 播的每穴留3～5株，根据地力情况和品种特性，一般常规种每 667㎡留苗2.5～3万株，杂交种1～2万株。 7.1.3早中耕 应结合间苗进行，中耕时要浅锄、细锄、抿碎土、围正苗、 去除杂草和后发苗。 7.2中期管理 7.2.1中耕培土 定苗与中耕结合进行。拨节期结合中耕进行培土后至封垄前 结合追肥进行一次深中耕，深度8cm～10cm，并培土。干旱时不 宜深中耕。在谷子抽穗前再进行中耕培土，防止倒伏，且尽量不 伤根。 7.2.2浇水 旱地谷子通过适期播种赶雨季，满足谷子对水分的需求；有 浇水条件的谷子视土壤墒情拔节期浇1水，壮秆、促大穗、增粒 数；孕穗抽穗期为需水临界期，浇水防止“卡脖旱”。灌溉用水 应符合NY/T391中的规定。 7.3后期管理 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH003-2021 55 追肥时间为拔节后孕穗期，根据需要适时进行，最好在雨 前及时追肥。一般每667㎡用0.2%的磷酸二氢钾溶液50一60 公斤进行叶面喷施，防止早衰，减少秕粒，促进灌浆。谷子灌浆 至成熟期要注意防鸟害、防涝、防倒伏。 7.4病虫害防治 7.4.1主要病虫害 主要虫害：粟灰螟、粟叶甲、地下害虫。 主要病害：谷瘟病、锈病、白发病、黑穗病。 7.4.2防治原则 坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为 辅”的综合防治原则。农药使用严格按照NY/T393规定执行。 7.4.3农业防治 通过选用抗病抗虫品种，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除 草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬，焚烧病害植株，播种 诱集带，间作套种等一系列措施起到防治病虫草害作用。 7.4.4物理防治 利用害虫成虫的趋性，采用黑光灯、频振式杀虫灯、糖醋液、 调色板等方法防治。 7.4.5生物防治 5.2.3.1天敌。释放寄生性捕食性天敌动物，昆虫、捕食螨、 蜘蛛及昆虫病原线虫防治病虫害。 5.2.3.2生物药剂。采用生物农药、生物菌等防治病虫害。 粟叶甲等害虫发生初期，可选用植物源农药0.6%氧苦.内酯水剂 400倍～500倍喷雾防治。 7.4.6化学防治 7.4.6.1谷瘟病 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH003-2021 66 每667㎡用250g/L嘧菌酯悬浮剂30g～40g，或用2%春雷霉 素水剂80g～100g，对水30kg～45kg药液喷雾防治。 7.4.6．2锈病 每667㎡用43%戊唑醇悬浮剂剂3000倍液茎叶喷雾，隔7～ 10天酌情进行第二次喷药。 7.4.6.3白发病、黑穗病 用35%甲霜灵可湿性粉剂，按种子重量的0.2%拌种防治。 7.4.6.4粟灰螟 在幼虫3龄前（尚未钻蛀茎秆）用200g/L氯虫苯甲酰胺悬 浮剂3g～5g，或10%高效氯氟氰菊酯水乳剂10g～20g，对水 30kg～45kg药液喷雾防治。 7.4.6.5粟叶甲 可用15%啶虫·哒螨灵微乳剂1000倍液、或4.5%高效氯氰 菊酯乳油800～1000倍液，于早、晚喷施于谷苗心叶内。 7.4.6.6地下害虫 每667㎡用40%辛硫磷乳油40ml加适量的水，加麦麸（或 煮半熟的玉米面）5kg，拌匀后闷5h，晾干，播种时施入播种沟 内。 8收获 蜡熟末期，谷穗变黄、95%谷粒变硬时及时收获。收获过晚 不仅影响小米色泽，而且会导致营养倒流减产、收获时落粒多、 遇连阴雨谷穗发芽等问题。 9档案管理 农产品地理标志孙祖小米生产单位应建立档案制度。档案资 料主要包括质量管理体系文件、生产计划、产地合同、生产数量、 生产过程控制、产品检测报告、应急情况处理等控制文件。文件 记录至少保存3年，档案资料由专人保管。 全国团体标准信息平台